Самое страшное это когда у быдла появляются деньги

100%

Точно...

Паштет на косточке, оригинально. Шмат тирамису на тарелке, оригинальная подача в Италии. Это называется пусти ДУНЬКУ в эвропу ‼️💯👍

Двойные стандарты, оба об одном и том же, другой шеф такую же историю рассказывает.

​@Не Бог ⁰0⁰⁰00⁰😊😊

Мир двигают не консерваторы,усбогойтесь уже😊

Ну теоамису реально подают как шмат

Ты ела тирамису в России? И как тут это подают видела?

Когда он говорит " это авторское видение", у него вид бандита из 90-ых 😂

😂😂😂

Посмотри его фото когда он был 25 летним и впечатления развеяться

Бича из 90х

Даже, когда он этого не говорит, у него всё равно "такой" вид

Читаю комментарии и поражаюсь) реально люди думают что он так и разговаривает с посетителями ) идиоты) он же иронизирует

Иронизирует? Скорее вые..... ся

И́влев — российский шеф-повар, телеведущий, ресторатор, бизнесмен, автор книг по кулинарии, видеоблогер. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», компании Ivlev Group и Ivlev Chef Production. Имеет право) а что ты сделал за свою жизнь?

@astral travel meditationа я скопировал Гордона Рамзи

@Kirill Херовая копия )) Да и оригинал, надо сказать - так себе )))

@astral travel meditation лол, он телеведущий, а не повар

Фуагра на косточке!!! Это просто шедеврально!!!! 😂😂😂😂😂😂😂😂

Правильно все ! Очень бесят гости, которые начинают рассказывать , как правильно . Ты же хирургу не говоришь , как правильно делать операцию , только потому что честно посмотрел все серии Клиники . А тема про то , что я там был и точно знаю - 💯 попадание в точку 😊

Да, приготовление блюд очень похоже на работу хирурга, прям один в один

Он не дал понять что в его блюде от шефа нету данного элемента. И его ответ крайне не компетентен.

​@Антиванский Ворон чтобы была работа как у хирурга в меню должно быть "блюдо от шефа" тогда это даёт понять что есть некая изюменка. Ивлев этого не сказал что ещё даёт больше сомнений о том что он реально шеф

@Denis Lazarev не обязательно это указывать в меню . Когда работает над меню бренд шеф , заведомо понятно гостям , что все меню разработано им.

@Eugenia Perepelitza это должно быть показано)) Видимо вы не были в ресторанах высшего уровня где лично для вас готовит шеф-повар

Для таких случаев есть поговорка, человека можно вытащить из деревни,но деревню из него просто невозможно

ага, про Ивлева

Хммм, откуда столько хейта в комментариях? Очевидно , что он так общается только с наглыми гостями, с воспитанными и благодарными совсем другой диалог. Не знаю, прикольный дядька, прямолинейный и честный. Уж не попробовав его блюда, говорить, что он плохой повар точно не буду

а где он готовит?

Гости имеют право быть наглыми разве нет ))

Да он сам думаете профи? Сперли весь контент и звезда?!

То есть всем поварам которых он обосрал надо было просто говорить что это "авторское"? Гениальная **ядь отмазка👍

Он говорил про подачу …важно содержание …на тарелке или в бокале ….?!какое значение

Повар не может быть автором среди гостей, он может проявить себя перед шефом который уже делает выводы о том чтобы блюдо попало в меню. На каком основании повар может идти поперек меню когда к примеру прописано " морковь, огурец" повар не имеет полномочий добавить туда лук.

А ничего, что все передачи на тв в которых он снимается это постанова, само собой там ему никто не ответит без сценариста

​@Denis Lazarevтак он не менял содержание..

Что бы ни говорили, человек добился столького, и не важно! Столько и знать и разбираться в этом, я считаю, что Ивлев один из лучших! Не многим удается так вырости!

Ты просто многое не знаешь.

Вырости ещё легко, а вот вырасти уже куда сложнее!

​@Ghoust но вы то знаете все,конечно,Шерлок 😂

@Ghoustа ты будто так много знаешь, ты знаешь даже меньше, чем автор комментария

Работаю а ресторане. Факт: те, у кого есть деньги, не возмущаются. Они молча кушают, или оставляют на тарелке, а потом просто не возвращаются в ресторан, и работает сарафанное радио. Те, кто последние бабки отрывает чтоб девушку в кафешку сводить карбонару поесть — вот они пытаются придраться, дабы получить комплименты, и чтоб вынесли блюдо из счета

Нормальный мужик кто бы что не говорил

Цены выше чем в лучших ресторанах мира,а уровень и качество просто нет слов!!!

выход из этой ситуации простой- авторские блюда и называть нужно своими названиями, тогда и до колебаться будет не до чего)... повару успеха!

Это своя подача, а не блюдо отдельное ну, везде по разному все

Смотрел его передачи за такие авторские подачи он там тарелки швырял а тут он решил сделать по своему

Если ты вместо тарелки использовал креманку для подачи и это выглядит красиво, по вкусу хорошо - это одно А если смотрится дешево и еще по вкусу плохо - это уже другое В проектах ивлев часто именно за вкус блюд ругал, либо если надо сделать что-то классическое, а делают «авторское»

Ну так он и показывает поварам к чему может привести их авторское видение, все правильно делает

​@Artur Panda повар не может делать что-то авторское если что, а шеф может и то при том условии если прописано в меню

Это передача снимается специально с ужасами и сластинками , это такая режиссура)))) смотрим давно с огромным удовольствием !!

так это же шоу, чел

Мерзость, противный и гадкий. Возомнил из себя.

💯

Чем же он гадкий тип?! Вполне нормальный.

Завали плз

Ты себя давно видела? У него огромный опыт , так что он может говорить в такой манере

@桜の花 , он мой сосед, и я его знаю лучше чем ты

Если он работал бы в элитных ресторанах он бы не использовал такой жаргон общения🤦‍♂️

Да вы что ?! Он бы по французски говорил 🤪

Ой как интересно и как же он общался ? Вы видимо очень далеки от высокой кухни и работы в лучших ресторанах 😂

Вы не работали на кухне. У вас бы уши завяли

@Сергей Калиновский Я проффесиональный повар и работала на кухне ! Скажу вам больше , я не продолжительный срок работала с Костей , и в жизни он спокойный , деликатный человек , его уважают люди с которыми он работает , а это самое главное . Не надо путать шоу и жизнь !

@Olga Filippova поздравляю

Нельзя так ненавидеть гостей.

Льзя

Очень тяжёлый человек ,,

Это вам фуагра на косточке приносили?

​@sergei94110 ну в какотой степени она права. Знаешь чем?) Что в меню должно быть слово блюдо от шефа, как раз таки это то блюдо в котором есть его изюминка. Пойми это тоже самое самое что ты закажешь шаурму а тебе её завернут в лист капусты потому шеф так хочет

@Denis Lazarev шаурму если будут подавать в ресторанах , там об этом должны сказать те же официанты . Официант должен знать что за блюда . Это его работа . А также предлагать авторские блюда от шефа

@sergei94110 Предлагать согласен. Но если бы вы понимали что такое блюдо от шефа то это креатив.

@sergei94110 блюдо от шефа это полное лицо ресторана за которые шеф повар отвечает своим именем

Я даже к шашлычникам не хожу, которые в подобной манере общаются

Нормальная манера общения. Просто ты древний

​@Настяну если ты хамло и с тобой по хамски, то это твое дело. Не все с такими хотят иметь дело.

А шашлычники кстати нормально общаються, и мясо никогда в помойку не швырнут😂

​@Настяа современные люди общаются уничижительно?

@Ахах , фуа-гра на косточке😅, печень гуся!!!

Откуда вообще его взяли и пустили на телевидение 😮??

Мы тоже очень долго думали с мужем, кто это?!!)))) шоу-мэн и не более, я готовлю круто(как все говорят) и советуют обратиться на кастинг) именно к нему) Посмотрим, чем все закончится))

@Мария Татаренко я тоже умею хорошо борщ готовить, но завышать свои навыки до лучшего шефа в стране не буду.

Шоу мен, да... Википедия видимо уже устарела

Да, я летела с подобной дамой, летела со своими детьми невоспитанным, сама пила, что-то покупала из каталога, оставила срач после себя в самолёте невероятный. На месте девочек бортпроводниц нужно было ее заставить убрать!!!! Стыд!

Оскорбляет всех, невежа

ты сейчас от него не далеко ушла.

Как его терпит жена 🤦🏻‍♀️

Он развелся, и с молодой гоняет щас, отлично живут вместе, с прошлой семьёй также теплые отношения и с детьми

Деньги..

Как тебя терпит земля?

За деньги и не то терпеть будешь

Да он для нее смешной орущий дед.Она не воспринимает серьезно🤣

Я иногда тоже так делаю. Готовлю порционно тирамису в широком бокале на ножке. Удобно и красиво, не нужно сервировать на тарелочки.

ШЕФ - на ПОНТАХ ;)))))

ага, все равно что он лучший повар страны.

Подали даме и печень и косточку с мясом.))Она хотела поесть побольше))

Гадкий, противный, грубый мужлан! Фу!

Ко мне в такси ночью присела подобная мадам и в ладу калину мою, в общем я её повёз и она мне заявляет, да вы должны мне двери открыть и мне можно у вас курить и коньяк пить, да и вообще я знаете кто? Молча остановился и вышвырнул королеву за борт😂

Надеюсь, что вас вышвырнули с работы. У нормальных людей, есть нормальные способы угомонить невменяемого клиента. А вы в своем развитии с этой мадам на одном уровне

мужик харош

Халдей раскукарекался

кто бы говорил)

Да что далеко ходить.. подала мужу еду в другой тарелке, он не понял😂

Подавай как положено, авторское видение дома гостям покажешь.

Или в меню указывать и проблем не будет

@максим красавчик ага за их же деньги , ещё и чудит .

Шеф-повар в ресторане может подавать блюдо как он посчитает нужным с профессиональной точки зрения. Не путайте подачу и рецепт

Недавно читал отзыв на Якиторию где такой же зажравшийся посетитель, а точнее посетительница пишет: "Панорамный вид на этот дешёвый и грязный дом ужасен." Объясняю как выглядит дом, обычный панельный дом в виде стены(у нас в городе его прозвали "Китайской стеной"). Меня этот отзыв прям выбесил.

Прикольный повар😂😂😂 Под авторским видением можно все что угодно " наложить"

😂😂😂😂

Держись, Шеф! Люди они такие, дикие в последнее время 😅

Предупреждать надо. А то подают авторское блюда, а человек не в курсе.

Ну так официант должен это говорить

@sergei94110 значит, если он не говорит- это вина заведения и администрации, что не обучают их. А не моя хата с краю

@IdGaf, don’t tag me ну так не он этим должен заниматься,

@sergei94110 ну так ты же имеешь в виду, что официанта вина

@IdGaf, don’t tag me посмотрите для примера сериал кухня . Там наглядно показано что должен делать официант и чьи это косяки .

ТО ЧТО ШЕФ РАССКАЗЫВАЕТ Я ВИЖУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ !!! РАБОТАЯ В РЕСТОРАНЕ ТАКИХ Я НЕ ВИДАЛ БЛЯ

Очень неприятный тип, желчный. Есть его стрепню с плохой энергетикой явно не стоит.

Полностью согласна. Еще: он прилюдно обсирает своих гостей - он реально думает, что эта злоба и понты/превосходство на ровном месте привлечет к его ресторану новых гостей?

А ви сами то били в его оесторане? Или Мойша напел??!😅😅😅😅😅😅

​​@Irina Kroman Если у человека есть подушка то он будет так говорить. Даже если он и хренового готовит то это все равно самый медийный шеф у нас в стране. Кто бы как его не обсирал

Да и не жри. Миссис душнило уксус

Меня больше смущает негативная энергия

"Мне захотелось так" нахуй мне твоё "захотелось" имеет значение только мое захотелось т.к. Я плачУ

Это не так, к сожалению или счастью, но гость никак не может влиять на подачу блюда. Что-то не нравится, уходи в другое место

Вообще пох. У меня мать готовит лучше чем этот индивидум.

Мама

я когда еду домой звоню маме...она сразу говорит поняла...и когда переступаю порог она снимает со сковороды первый драник...горячий сочный хрустящий...

Забыли его еду попробовать , прежде ем херню нести )

@Ксения Башмарова я надеюсь это вы не мне ответили...???я с первого класса сам гтовлю уже 40 лет...

@алексей и? Это как-то опровергает мои слова ?

Настоящий профессионал !! В Монако ждали счет за кофе 40 минут , никто слова не сказал .

Внимание: судя по комментариям, которые набрали больше всех голосов, можно сказать, что здесь только приятные, не желчные, не токсичные, воспитанные, во всём идеальные люди. Можете в этом не сомневаться. Инфа 100

В печени косточка😂😂😂😂класс

Вообще сомнительная история так как фуагру не могут подавать с чем-то иным. Фуагра достойно тонкая на вкус чтобы эту печень с чем-то мешать.

@Denis Lazarev ну а вот ему попалась🤷‍♀️

Авторское виденье? Напоминает: Художнику заказали портрет . Он и нарисовал в стиле абстракционизма. На вопрос - что это? Ответил - я так вижу! В уплату вместо денег получил фантик от конфеты. - это же не деньги! Это фантик! Возопил художник. - Я так вижу деньги ! Ответил заказчик...😎

Вы немного не так сравнили

Неприятный тип, такие готовить не должны, плохая энергия

😂😂😂😂

Так а что он не так сказал? Если тётя настолько деревянная,что хочет фуагра на кости, или дятел который не понимает, что это просто десерт , его можно хоть в граненом стакане подать,он все равно останется десертом

в чем нахер ваша энергетика измеряется?

че

Нормальный тип, прикольный, на всех не угодишь..

я так понимаю меню в его ресторане можно не читать, ибо подадут, что захочет шеф

Так вам подадут то, что указано в меню, только не на той тарелочке как вам хочется. Из чего ваш вывод вообще сделан?

обожаю Ивлева,харизматичный,умный,простой,весёлый!

Нормальный мужик и отличный шеф-повар.

Тебе откуда знать-то?

Этого есть раздел "Авторское блюдо". Написать в меню и вопросы снизятся до минимума

Подача была необычная, причем тут состав блюдо, темболее это от шефа авторские блюда, а не от обычных поваров

Ну не мешало бы разок отхватить от клиента .может рожу попроще задела бы.

а тебе двойку по русскому в четверти, может писать научилась бы.

Неадекватный человек. Очень о себе высокого мнения.

точно..хамло.возвеличили его...а онот ничто

Вы та самая женщина 😂😂😂?

Дай Бог Вам здоровья

Для Ивлева работать в школьной столовке уже много

На зоне только работать ему баландером

Ивлев должен был просто тарелку кинуть) Тут будет справедливо.

За 11 лет работы в общепите, чего только не приходилось выслушивать от гостей. Иногда такие уникумы попадались, что становилось страшно от того, что творится у некоторых в их светлых головах. 😄

Захотелось ему, то что захотелось будете делать бесплатно для себя. Во втором случае клиент прпв на все сто процентов

В смысле? В его ресторане готовит те блюда, какие захочет. Если гостю нужна какая-то конкретная подача пусть домой п*здует и там себе всё по любым тарелкам разложит

Чушь пишешь

@смыслъ в его ресторане ? Это ресторан его клиентов а не его. Вы бы ещё сказали такси принадлежит таксисту хочет в аварию попадёт не хочет не попадёт. Он предоставляет услуги в данном случае услуги повара и он должен уважать своего клиента или у входа написать повар делает что ему покайфу и если вас такой расклад не устраивает не заходите в этот ресторан. То, что хочет делать за деньги клиента так себе занятие. Да, согласна есть вид клиентов, которые ничем не довольны и ничем им не угодишь, но тут явно повар не прав.

@Ягодка если вы чего-то не понимаете это не значит, что это чушь. Это значит , что нужно читать книги.

@Мусульманка Что вы несёте. Это его ресторан) Буквально, по бумагам. В нём он может делать любое меню, какое захочет. Я даже не понимаю, что вы пытаетесь отстоять. Типа шеф в своём же ресторане не имеет права на авторское блюдо? Это какой-то потребительский терроризм В чём повар тут не прав? Если вы не поняли историю, то я перескажу : повар готовить ровно то блюдо, какое заказали, по всем стандартам. Но подаёт его не в той же посуде, что в Италии. И клиенту это не понравилось. Ну если не понравилось - пусть вежливо попросит переложить, а говорить, что шеф не имеет право выбрать бл*дскую тарелку для своего блюда - это идиотизм.

У Ивлеева точно в печени косточки... Он весь в папиломах, надо срочно печень чистить🧐

Печень не надо чистить

Печень и лимфатическая система сами всё выводят и чистят.

Фуагра на косточке - это фуагра по-киевски )))Такая вот котолетта

Даже шефа Ивлева ругают и критикуют😅

ну тут то он прав!

Он не прав. Если бы он сказал что в его рестике фуагра это блюдо от шефа то тут согласен. Но этот момент он не уточнил.

@Denis Lazarev удобно салат или что-либо подавать так и подает

@Оля-Ля что за бред? Придите в гости в салат селёдка под шубой в гости где в место селёдки у вас будет кукуруза и там доказывайте почему так!

Самомнение повара, ты повар, просто человек которого поставили готовить еду.

именно так ! Специально обученный человек .И не больше.

Если вы не вкладываете душу в работу и не пытаетесь перейти грань методички, то с чего бы всем быть такими.

@Катарина судя по всему Вы та гостья. Женщину из села вывести можно, а село из женщины нет

эти повара делают искусство, это у тебя в школьной столовой повора просто повора которые пizдят продукты, а тебе щи наливают с одной картошиной

Да он просто никакой повар! У Рамзи работал бы на вынос мусора из кухни

Диванный критик

Тебе с дивана лучше видно

Как же вы готовите для людей,если их не любите

А зачем хамок и дебилов любить, любовь тоже надо экономить😂

Повар не должен любить людей, он должен любить готовить

@Nerevarrrзолотые слова

​@ΤΞΚΘну давайте с улиентами гавкаться,как в совктской столовой.

@Дівчинка Перлинка в сша есть такое заведение, фишкой которого является отвратительное обслуживание. Возвращаем забытые традиции🤣

Работаю в хорошем американском ресторане- чего только не наслушались мы там от всех этих знатоков гостей 🤣

Омерзительный тип.

А я колбасы нажралась сейчас..😅

Сижу, стою и думаю. Нормально он чешет 😁😁😁

Ивлеев очень обаятельный человек, талантливый и любит своё дело. Творческий подход к любому делу. Молодчина!

Безобразно себя ведёт! Мерзкий ресторан скорее всего, если шеф-повар позволяет себе публично подобным образом отзываться о клиентах. Первое правило приличного ресторана - это безоговорочное соблюдение достоинства заведения всеми сотрудниками. Мнение шеф-повара - это далеко не истина в первой инстанции, а публичное обсуждение претензий клиентов подобным тоном вообще выглядит попыткой оправдать те или иные свои неудачи.

а ты у нас такая ласковая, пушистая белая овечка?

@Ogneglaz М-да. Бытовой идиотизм неистребим.

@Inga Weiner Avital М-да, ч просто спросил, ответила бы нормально.

@Ogneglaz Видимо бесполезно указывать, что подобный вопрос неуместен в данном контексте, но раз уж возникла такая заинтересованность моими личными качествами, то ответ: нет.

@Inga Weiner Avital тогда сначала в себе разберись, а потом к другим в жизнь лезь

Да крутой, ты крутой! Чтобы возвысить себя, нужно принизить других. Только, истинный интеллигент и талант не будет акцентировать внимание на таких пустяках.

Как ему повезло с женой!!!! Как сильно она его любит!!!! 🎉❤

У хорошего человека2- я половинка всегда хороша,за редким исключением 😊

@Loveу хорошего человека две жены должно быть

Если этот повар, то я космонавт.

это лучший повар страны, даже не просто повар, а Шеф Повар

Прости их, люди не все здоровые попадаются.

Обслуга и есть обслуга.

в любом случае мерзкий тип не стала бы есть его блюд

Ну, да-да. Путин стал, а ты бы точно нет)

@elefan pain я бы точно нет

Зря вы так. Отличный мастер своего дела😊

Как я его понимаю) сам работал поваром 15 лет нахлебался от гостей)

Надо писать, что это авторское , ёпта. Сам же об этом говоришь

Если мне Ивлев запарит дошик, я буду жрать и не выеживаться

Не нужно ехать в Италию чтобы понимать, что тирамису в мартинице это хрень полная

Ну, дружище, ты сам выбрал таких клиентов))) дальнобой или среднестатистический турист у тебя с такими блюдами питаться не будет - вот они и за борщ спасибо скажут!

Ну ка поведуй,каким же образом он их выбрал?

@A стоимость среднего чека - не вар?

​@Aцена среднего чека

Это не только в дорогих ресторанах, это вообще везде так

В каждом ресторане бывает такое ))

Тирамису в тарелке? Что ?

да там действительно готовят в одной таре и вытаскивают перед тобою на тарелку

То чувство, когда тëтку много лет на... ли в Монако, но Ивлев раскрыл ей глаза 😂😂😂

Обожаю Константина Ивлева 👍👍👍 !!!!

Сочуствую

Что он выглядит моложе своих лет, это он загнул! Лет на 60

У меня тоже столько таких историй: одна баба говорила что мы не Айсберг а пекинскую карусту используем в салат, а другой мужик что кабачок в панировке а не баклажан.Хотя таких продуктов даже нет на кухне. И ты ничего не докажешь, вот они уверенны что мы их обманываем😅 Ещё одна девушка сама пересолила себе салат,и обвиняла поваров, хотя мы салаты не солим,и по камерам всё видно. Люди бывают просто тупыми баранами.

Странно как ему ума не хватило десерт в бутылке подать,в бокале он подал на ножке,стакан бы граненый взял и кусок торта кинул туда и сказал это авторское 😂😂😂😂

Когда быдло стихийно урывает деньги , мышление при этом остается прежним 😢

После того как услышал крик в ресторане, о том что карпаччо сырой и недоготовлен, перестал чему то удивляться😌

Вы мне Бешбармак принесли с морковью, гречкой, горохом, яблоками и без мяса Успокойтесь, это моё авторское виденье

Приходят из других рестиков и навязывают чужую подачу за правильную😂

Ивлев даже не понял,что перед ним,сидела он.

Рыжий бомж неоднократно запорол блюда, решил не переделывать, а так подать и назвал это авторским

Я думаю этот бомж тебе фору по баблу даст на всю твою оставшуюся жизнь. А что касается кулинарии, то кроме как в столовках и среднебюджетных кафешках ты врятли где ел. Если бы ел, то знал бы, что каждый уважающий себя ресторан отдает блюда в своей интерпретации.

@Konstantin Yarovoy , а я думаю, что ты на почте работаешь

Ну, подумаешь, не отличили @уй от трамвайной ручки 😂😂😂😂😂😂😂

Го....на им на лопате надо. Зажрались!

Это по- тому, что у вас энергетика...плохая —- вы злой и передаёте это с пищей ...

Сижу, стою и думаю... ты дура ? -а ты?

Второй гость видимо Жириновский 😂