Homemade sausage

  • Опубликовано: 4 года назад

    Марина ФокинаМарина Фокина
    подписчиков: 538 тыс.

    Pork chopped sausage from meat, salt and spices. Nothing extra! For 1 kg of meat - 15-20 g of salt. Any condiments to taste. ATTENTION! 1. We take sausage at a temperature below boiling! At 75-80 ° C about 2-4 hours. To boil, the water in which the sausage is brewed should not be reached by any means. If it is possible to use a thermometer with a probe - excellent! The temperature inside the sausage loaf should reach 68-70 ° C. After reaching this temperature, we immediately cool the sausage. 2.When preparing meat for grinding, during grinding and mixing and during the stuffing of sausages, do not allow the heating to be higher than 10-12 ° C! Those. We constantly cool it in the freezer or in the refrigerator. Read more about this here: ruplayers.com/tools/l6ulypnCo4JmoWg/video.html All good sausages! ☺👍

Виктория Кочеткова +45
Виктория Кочеткова

Мариночка спасибо вам огромное за рецепт! Сделала все в точности, как вы рассказывали. И выдерживала для ферментации столько дней, как нужно по вашему рецепту. Супер какая вкуснятина!!!! Сложность во всем этом только одна - выдерживать столько дней, очень уж аппетитно она пахнет, даже через пакет. Хранится долго и режится очень тонко на бутерброд. Рекомендую всем!

Год назад
Vành Khuyên Lê +17
Vành Khuyên Lê

It´ s amazing. Thank you!

Светлана Фальман +50
Светлана Фальман

Молодец,Мариночка! Так аппетитно! Обязательно попробую сделать.

Рецепты от Марго +134
Рецепты от Марго

Замечательное блюдо! Я считаю, что каждая уважаемая хозяйка должна взять себе его на заметку!

Год назад
Лариса Блащук +93
Лариса Блащук

Разложила все по полочкам ! Все понятно и доходчиво без лишних слов . Молодец ! Благодарю!

Nаtu +54
Nаtu

Спасибо за понятный рецепт, без лишней болтовни)) Вдохновили....🤗

Год назад
василий моргунов +475
василий моргунов

Марина, приготовил ветчину строго по вашему рецепту. Получилась, замечательная. Запекал в электродуховке 2 часа 20 минут при температуре градусов 85. Получилась плотная, однородная, но ветчина имеет один недостаток - быстро съедается. С П А С И Б О!

4 года назад
Любовь Васильева +90
Любовь Васильева

Делаю такую колбаску уже больше года, такая вкуснятина, в магазине не беру, всем рекомендую. Спасибо большое, Вам Марина, замечательный рецепт!

Nataly Bubnova +9
Nataly Bubnova

Здравствуйте. Хочу поблагодарить за ваш прекрасный пошаговый рецепт. Делала первый раз и все получилось. Семья в восторге, вкус изумительный. Спасибо большое.

Год назад
Эльвира Кич +55
Эльвира Кич

Спасибо большое.Очень хорошо рассказала, без лишних слов

Год назад
Любовь Тарасова +9
Любовь Тарасова

Спасибо большое , мне очень понравилось, ну очень! Без лишней болтовни, все по существу... супер !!! Здоровья вам и всех благ! Всем приятного аппетита !

Анна Перькова +26
Анна Перькова

Колбаска классная! Но очень долго готовится! Конечно, не магазинная гадость! Спасибо Вам за рецепт! Наберемся терпения и приготовим!!! Будьте здоровы! Удачи Вам!👍🏻👍🏻👍🏻😉😀🌞💜❤️💙💐

Наталья Фролова +227
Наталья Фролова

Спасибо Вам большое за удовольствие, которое получаешь от Вашей грамотной русской речи и спокойной манеры объяснений. И как-то сразу верится, что эта колбаса будет вкусной.

4 года назад
Братец лис Римусов +10
Братец лис Римусов

Спасибо, вот это да! Никогда не пробовал такую домашнюю колбасу! Отличное видео, браво!👍👍👍

Галина Генералова +4
Галина Генералова

Мариночка, здравствуйте! Вау... Какая вкуснятина получилась! Все доступно и понятно. Спасибо за рецепт. Все сделала как вы показали.

Лариса Писегова +10
Лариса Писегова

Спасибо за замечательный рецепт!👍❤

Год назад
Оюна Батомункуева +6
Оюна Батомункуева

Я готовила по вашему рецепту, заморозила в морозилке. Но мы быстро слопали, особенно понравилось детям. Хочу завтра ещё раз приготовить.

Год назад
Андрей Горьков +7
Андрей Горьков

Спасибо что поделились вкусным. Целую ваши ручки 😘

Год назад
Будьте здоровы! +371
Будьте здоровы!

Спасибо за замечательный рецепт! Надо готовить колбасу дома, потому что нас травят непонятно чем! лайк

4 года назад
саша Шулаков +2
саша Шулаков

Огромное Спасибо!!! Наконец то нашел правильный вариант рецепт.

Далее

The famous 100-year-old Turkish bread! Bread without kneading in 5 minutes!

7:06

КОЛЕСО из МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТРУБЫ

30:53

КОЛЕСО из МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТРУБЫ

Гараж 54

Просмотров 365 тыс.

Хорроший пёс😳

0:18

Хорроший пёс😳

YD

Просмотров 120 тыс.

I take pork knuckles and cook delicious homemade ham Fast and tasty

8:08

I take pork knuckles and cook delicious homemade ham Fast and tasty

Mutters Rezepte

Просмотров 3,3 млн

NATURAL CHICKEN SAUSAGE AT HOME

11:59

NATURAL CHICKEN SAUSAGE AT HOME

LudaEasyCook Позитивная Кухня

Просмотров 1,9 млн

I cook it almost every day! One Pan Chicken Thigh Dinner!

8:03

I cook it almost every day! One Pan Chicken Thigh Dinner!

Leckere Essensrezepte

Просмотров 11 млн

Known 🔥 WORLD BEST homemade sausage recipe. ASMR

8:05

Known 🔥 WORLD BEST homemade sausage recipe. ASMR

Olgas Küche

Просмотров 917 тыс.

📌ВОДА Соль И Сахар. МАМА Готовит 30 ЛЕТ.💯 Вкуснее КОЛБАСЫ

19:04

I do real BACON! You will forget about store-bought bacon forever!

8:08

THE FAMOUS dessert that is driving the world crazy! Without oven, With 1 egg only!

4:52

THE FAMOUS dessert that is driving the world crazy! Without oven, With 1 egg only!

Ricette Dolce facili e veloci

Просмотров 16 млн

КОЛЕСО из МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТРУБЫ

30:53

КОЛЕСО из МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ТРУБЫ

Гараж 54

Просмотров 365 тыс.