- Как всегда полезно - Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤

Хотел бы узнать: а с чем икак есть чеснок,ведь его так много?!

@Михаил Ткаченко о

@Михаил Ткаченко ЗА ЦЕЛЫЙ ГОД СЪЕСТСЯ....ХОТЬ С ЧЕМ..

@Михаил Ткаченко У нас его любят с мясными и с рыбными продуктами. Грузины чеснок очень вкусно консервируют.

​@Михаил Ткаченко Был бы с чем есть, со всеми идёт хорошо и много будити кушать ой так аппетит откроет ужась,всё съедобное и не съедобное со стола летят только так.Я тоже солила но смотрю у меня все мужыки не успеваю готовить и сказала ребята хватить, больше чеснока не увидите как свои уши! На здоровье кто готовить чеснок,но запах ядренный😂😂😂

Спасибо за рецепт. Уже стоит первый день. Класс

Делала по Вашему рецепту прошлым летом, кто пробовал всем понравилось. Через пару дней буду солить чесночок, но уже в 2 раза больше. Благодарю!

Всех благ,спасибо!

Спасибо за рецепт, все время искала рецепт маринования чеснока. Спасибо.

Класс! Буду так делать! Спасибо вам за рецепт! 🙏🙏🙏🌈

Дорогая Хозяюшка Спасибо За рецепт и показ впервые вижу постараюсь делать Да Благословит Господь Вас

Классный рецепт!!! Давно искала. Однажды была в гостях и там попробовала такой чесночок. Спросила рецепт, оказалось, что их тоже угостили. Радушная хозяйка, чисто и аккуратно всё!!! Умничка 👍!!! Здоровья и успехов Вам и Вашей семье!!!

Можно подкрасить свеклой

Добавляю яблочный уксус и свеклу кольцами Получается красивый и вкусный

😢. Ош

@Светлана Огурцова Сколько ябл.уксуса на 3-л. банку?

Добавить в банку петрушку или сельдерей/только с черешком/и будет Вам Счастье ...очень яркий вкус.......

Впервые вижу засолку чеснока .Спасибо за рецепт . Вот вырос чеснок этим летом , можно его так приготовить ?

Можно в рассоле растворить соль а потом заливаем в баночку.

Рассол - это и есть вода с растворенной в ней солью. Ну, и плюс ещё специи. Так зачем в воде с солью растворять ещё соль?

Здесь наверное хотели спросить, можно ли в воде растворить соль, а то получается масло масляное. По моему можно, что бы потом не переворачивать бесчисленное раз бедную банку. Не в лоб, так по лбу.

Спасибо за рецепт, муж очень любит. Сделаю, пусть чеснок подрастёт ❤

Я заливаю чеснок , вместо уксуса , компотом из красной или черной смородины . Полезно , вкусно и красиво .

Ольга, а можно подробнее. Как сделать со смородиной. Спасибо.

@Наталья Фролова Вывариваю смородину в небольшом количестве воды . Процеживаю . Из этого делаю сироп с сахаром по вкусу . Процеженные ягоды снова варю в воде , процеживаю и на этой основе делаю маринад, для чеснока без уксуса . На литр маринада 1 ст . л. соли , 1 ст. л. сахара . Чеснок головками или зубками в банках заливаю 2 р, кипящим маринадом ., закатываю . Рада была помочь . Удачи. 😀

Супер! Всегда покупал, теперь сделаю сюрприз самому себе

БЛОГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ ❤

💝

Делаю почти так же, только без уксуса, перца и лаврушки, стоит не на Солнце а просто в темноте месяц. Получается точь в точь как на рынке продают.

А хранится только месяц или дольше? Хотелось бы рецепт без уксуса.

@Лидия Гаврилычева хранится год и без холодильника в лёгкую. На 3х литровую банку 3 ст. ложки соли и залить из под крана холодной водой под капроновую крышку, настаивать месяц. Ничего сложного тут нет. Чеснок получается хрустящий как на рынке. 👍

Спасибо за рецепт . Сделаю обязательно .

Солим без уксуса без солнца, как огурцы и сразу в погреб, да нового сезона крепкий хрустящий чеснок

Колодезная вода соль в зависимости от тары и качества соли 100-150 г. на 3-х литр. банку укроп хреновый лист закрывать облигающей пластмассовой крышкой предварительно ошпаренной в кипятке, желательно каждый раз новой

Спасибо

Добрый вечер,Спасибо Вам за чудесный рецепт Чеснока на Зиму,Я очень рада этому новому способу хранения и консервирования чудес ного продукта -Чеснока. Вы большая Молодец,Я уверена,что будет Безумно ВКУСНО,Вам Удачи и буду от Вас ждать новых ВКУСНЯШЕК,ПОКА.

всех вам благ,спасибо большое!

Отличный рецепт! Спасибо!

привязывайте баночки стальным тросиком к батарее, чтоб хомячки не утащили, для этого сверлим круглые дырочки (не треугольные) в окне, а на зиму затыкаем их жувачкой

Очень оригинально, юмор умора.

В банку накладывают чеснок Можно очищенный можно в кожуре заливаю холодный водой из под крана ставлю на 3 дня каждый день сливаю и наливаю чистой потом заливаю на 1 литр Воды 2 ст.л соли холодной водой из под крана и закрываю пласт.крышками К декабрю чеснок готов Ни плесени не ничего будет храниться не один год проверено Раньше на рынках в бочках Продавали это этот рецепт

я так и помидоры с огурцами делаю

Хочу спросить: солёный чеснок используют как свежий? У меня в прошлом году озимый чеснок весь пожелтел пришлось выбросить Не знаю прямо как его хранить свежим. Может кто-то подскажет!? Пробовала хранить в банках, но это не получается, гниёт. За добрые советы заранее благодарю

Мы раньше заплетали чеснок в косы, подвешивали под навесом и так хранили.

Не плохо бы, увидеть уже готовый , зимой.

Гребенникова Людмила, скажите, пожалуйста, а уксус добавляете? Или только соль?

Попробуйте виноградный уксус добавлять 👌👍

А виноградного сколько надо?

@Николай Соколов он не нужен уксус никакой. Чеснок прекрасно ферментируется, как капусту квасите, также получается и хранится хорошо. Чеснок содержит фитонциды, надо хранить в погребе холодном, либо холодильнике. Лучше квасить чеснок осенью. У меня до сих пор хранится в холодильнике. На 1 литр воды надо брать 50 г соли+перец горошком, смородиновый лист, укроп, клроче кладём кто что любит.

@Лера Сотникова боагодарю Вас от души, капусту квашеную уважаю поэтому квашу сам.

Хозяечки-грузинки! Напишите, пожалуйста, как вы закручиваете чеснок в банки и что еще с ним делаете. Я пробовала в гостях у наших друзей.Если попробуешь вами приготовленный чесночек, то уже не остановишься.Рука сама тянется. ПРИВІТ З УКРАІНИ!!!

в Ютубе море рецептов

@Ирина Да, рецепты пишут все, особенно те, кто чесночек в заготовках, тем более грузинских, в глаза не видел и не пробовал. Читаю зимние заготовки овощей, ягод и диву даюсь, сразу видно, кому то очень скучно...

Спасибо за такой рецепт!

Очень вкусно, делала в том году, буду делать и в этом, спасибо за рецепт

И (мир не шт

спасибо!

Хороший рецепт красота!!!

Вместо воды использую сок красной смородины без уксуса. Вкус и цвет бесподобный.

Можно пластинки свёклы добавить. И грузины,и армяне без уксуса солят. А у неё уже маринованный.

Хм, а сок магазинный подойдёт?

@Rewe Aldi тогда лучше сок свеклы.

Не у каждого найдется столько сока красной смородины, "буржуин"😅

Чтобы каждый раз не сбалтывать надо рассол готовит в отдельной посуде из расчета две столовые ложки на литр воды. Не надо бояться что в банку попадет воздух---это не страшно.

Я делала просто, очищенные зубчики чеснока, тоже вкусно, и храниться всю зиму

А какой рассол, ведь зубчиков больше в банку входит?

Добрый день, а сколько соли на литровую банку?

Я мариновада по рецепту маринованных огурцов. Очень вкусно.

Целыми дольками?

Ещё добавляю тёрн несколько ягод.И цвет и вкус обалденный.

Посмотрела м удовольствием, попробую сделать,

Это маринованный чеснок. А вкуснее квашенный, без уксуса.

В маринаде должен присутствовать сахар, а в рецепте его нет!

Ни когда не ела соленый чеснок ,надо попробывать .

Если человек ест лишнее, объедается, то трудно ему не быть ленивым. Если же пьет хмельное, то трудно быть целомудренным.

А из банок ,после того как съели огурчики ,соленые или маринованные. Там такой вкусный чеснок.

попробуйте обдать горячей водой после чистится отлично

Если добавляется УКСУС, то это уже не солёный чеснок, а маринованный)). 😂😂😂

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

А где цвекла?

Привет! 🌷Красивая девушка...голос красивый ...приятно смотреть...все чисто - оккуратно! 🌹👍🌹И рецепт хороший ...лёгкий. 💥 СПАСИБО!🙂❤️А я делаю без приправ...только соль и холодная вода из под крана.🌿Точно так - же свежий чеснок , и два слоя шелухи.💥На балконе где тепло на 45 дней.-💥Всем здоровья! ❤️🇬🇷

Делал быстрый маринованный чеснок. Отличается тем, что через два дня он уже готов, но хранится не больше месяца. Неимоверно вкусно, не замечаешь, как уже переел. Сам себя не чувствуешь, но мухи дохнут на подлёте. Принёс на работу литровую банку, съели сразу. На следующий день один из сотрудников сказал, что его жена обещала меня убить.

😂😂😂👏

Можно проще, растворить соль в посудине и потом вылить в банку.

👍👍👍😂😂😂

Фффффф

Надо было не все самому схавать, а и жене оставить , и всё было бы в ажуре

Благодарны за рецепт!

На первый месяц закрывать плотно или нет?

ВКУСНЯШКИ

Можно было сварить рассол со специями и остудить, это проще.

Надо попробовать

Спасибо , все аппетитно и красиво ! Скажите , если погода не балует солнышком , каким образом тогда доводить соление чеснока до кондиции две недели ?

Это замечательный рецепт наших бабушек, это всегда очень вкусно, и ностальгия 🥰🥰🥰

в таком случае ставим в теплое место

Спасибо большое за рецепт

Какой бы не был бы чеснок свежий ли,маринованный, солёный, его надо есть как можно больше и чаще. Особенно осенью и зимой .

Один из самых вредных продуктов для печени.Д-р Берг.

Если для печени вредно, то не надо же его кушать много. Всё в меру не вредно.

@Galina Pazuhina я написал есть,а не обжираЦА.

Чесночок очень красивый , думаю , что очень вкусный !!! Одно только уточнение - если добавлен уксус , то это уже не засолка , а маринование ! )) А за рецепт спасибо ! Сделаю , когда свежий будет .

2:56 2:58

А зачем уксус, он сам себя хорошо хранит

Жаль, что нет калькуляции на. тару меньшего объёма. Обычно пропорции специй даются на кол-во воды, а не на размер тары...

Меня научила Азербайджана: сырое яйцо в холодную воду и сыпать соль размешивая деревянной ложкой. Как яйцо всплывает,рассол готов! И разбиваете в любой размер баночек а кислоту в ложке 20 мг разделите на литраж

ДАВНО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!

Очень понрывился ваш рецепт.

Если с уксусом, то это уже не солёные, а маринованные.

Спасибо! Я тоже мариную чеснок давно, тоже стоит на солнце ( в теплице ), по 45 дней, пока не изменит цвет на янтарный ( с фиолетового ), не перестанет подтекать из под крышки, и не втянет крышку в центр банки, только чищу его наоборот до последней рубашки и пеньки срезаю до зубков. Специй класть не надо никаких. Сварить маринад, остудить. залить, накрыть полиэтиленовой крышкой для консервации ( распаривать ) и забыть о нём на полтора месяца. МАРИНАД : на 1 литр ВОДЫ 4 стол. ложки СОЛИ без горки, 4 стол. ложки САХАРА с горкой ( можно с большой ) и 5 стол. ложек 70 % УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ ( ЭССЕНЦИИ ). Только пожалуйста, делайте (кто возьмётся ) всё по рецепту, не уменьшайте количество и тогда Вы его оцените! Можно только , набивая банки делить головки на части, можно отдельными зубками , только в шкурке и обязательно озимый. не берите китайский -- он не получается ( становится розовым, мягким и не вкусным ).

@Ludmila Klassen Прикройте стеклянной, металлической, но не закручивайте ключом, не знаю почему у Вас нет пластмассовых ( капроновых= ) крышек, Мне кажется в них перебоя не бывает. Единственно чем отличаются, есть простые, более слабые и есть конкретно для консервации, которые просто так не натянешь, нужно держать 15 секунд а кипящей воде , прежде, чем натянуть на банку ну или хотя бы в горячей .. Результат один _ проквасился чеснок , надели крышку, убрали в холод. но если честно стоит в комнате , на полу и без холодильника и погреба.

@Ludmila Klassen Людмила конечно молодой чеснок вкуснее, но мы квасим озимый который идёт в переработку.Потому. что плохо хранится. Не отступайте от рецепта и всё у Вас получится, если конечно , вы выбрали мой рецепт, если кисло, можно ложечку песка добавить при приготовлении, но лучше за часок выложить чесночок на тарелку обветрится и уксусный дух ослабнет. Настоящее мужское лакомство. Вы не поверите, но мужичкам всем очень хочется ещё

Спасибо, хочу попробовать оба рецепта!

@Valentina65 за

@Алла Працевич Спасибо! Готовьте с удовольствием! Не отступайте от рецепта при приготовлении, корректируйте по вкусу после готовности, в этом весь секрет. Нам этого не нужно , я просто достаю чеснок из банки заранее и лишний уксус улетучивается. Пробовала с меньшим количеством ингредиентов. сразу скажу - не вкусно.

У нас летний чеснок хорошо храниться, а вот озимый, к новому году, или чуть позже, уже портится, так что только озимый надо и мариновать, тем более его убирают в июле, августе, дни еще жаркие, и он, чеснок действительно свежий.

Зачастую мы не задумываемся о жестоком обращении с животными, которое стоит за нашей пищей.

@Мария Кузнецова , а какая связь между засолкой чеснока и жесткостью с животными?

Спасибо за рецепт! А МИР не разрушится! Господь нас сохранит! Мы ведь стараемся!

Сделаем 👍🏽

Благодарю очень хороший рецепт здоровья вашим рукам как турки говарят👍😅

в Азербайджане также говорят)..спасибо!

Я на зиму сохраняют чеснок в муке,очищают,укладывают в какую нибуть дозу и хорошо пересыпая мукои,Хранится отлично,всегда свежими,сухои и без всяких заморочек

Объясните более популярно!

😢

@Халид Шахов 3:01

Привет! Обязательно попробую по Вашему рецепту ! спс! Делаю чеснок : молодой- - очищаю от кожуры - кладу в банку - 60% воды - 40% уксуса 6 или 9 процентного - соль - сахар - и на 3 мес в холодильник или просто на пол!

Благодарю Вас за помощь ❤❤❤

Соль предварительно можно растворить ,будет быстрее.

А не лучше ли чеснок просто залить таким рассолом?

нет)

До следующей весны он хорошо хранится и в погребе...

Думаю что этого объема соли достаточно для долгосрочного хранения а уксус по желанию и ферментация в темноте всегда производится…

А можно ли так солить уже очищенные зубчики ?

нет

делаю с сухими зонтиками укропа без солнышка и уксуса- месяц и готово

В этот же таз кидать шелуху?отдельно в компост или в ведро с водой,потом выливаю под кусты.

Большое спасибо.

А зачем его мариновать, когда можно есть свежий?

у меня в этом году небывалый, крупный чеснок. Сажаю много, т.к. после водки, это второй по значимости продукт (надеюсь с юмором всё в порядке?). Погреба нет и боюсь, что крупный чеснок, может пропасть. Знаю по опыту, хотя средние головки сохраняю чуть ли не следующего урожая. Вот и стал искать рецепт. Понравилось. На рынке часто покупаю маринованный чеснок, но там ведь не расскажут рецепт. Объедение. А свежий, у меня стабильно на завтрак под овсянку.

А зачем уксус??Я дела без уксуса.И очень вкусный получается.

патамушта

Ничего не сказали про то, где хранить такой чеснок и сколько времени он сохраняется?

в прохладном месте ,хранится больше года.

СДЕЛАЮ!!!

Чох саг ол, Землячка, рецепт заманчивый ! 👍🌹

Похоже по рецепту на маринованный чеснок, мы солим соль и вода и больше не чего))

СП е

Чистим чеснок, в банку воду и на солнце, каждый день меняю воду и так неделю, последний день, рассол и в подвал.получается квашеный чеснок.

Спасибо за рецепт но вот как определить когда собирать чеснок ведь когда придёт время собирать на хранение в зиму он уже старый

Чеснок надо убирать после праздника Петра и Павла,а это 12 июля.До того надо обрезать стрелки,но у разных сортов оставить по одной стрелке для определения спелости.И не только смотреть за стрелкой,а подождать,когда она станет ровной с коробкой семян.Вот когда коробка лопнет,тогда и чеснок готов.Дней за 10 до сбора чеснока его не поливать.

Спастбо, давно хотела узнать этот рецепт.

Как созреет чеснок приготовлю спасибо за рецепт

Скажите, а если рука не влазит в банку, как же тогда можно компактно уложить чеснок?

У меня проблема с суставами и теперь тоже не получается рукой укладывать компактно в банки заготовки, так я купила в мед технике самый большой пинцет и проблемы больше нет!

кидайте и встряхивайте сами уложатся

А если в баночку насипать соль размешаь затем сидить в чеснок т долить водой уксус и закрить меньше болтать надо а в баночке видно что соль размешалась

Өте керемет ресепт!

А соль то не лучше растворить и не заморачиваться, чтобы банку трясти

Простите а вы маринуете чеснок??мне нужно маринад для чеснока.

Интересно спаибо,обязательно слелаю👍❤❤

Дуже і дуже добре.Хороший рецепт.

20лет солит,то уксус забудет налить,то мешочек положить,странно

Уксус не нужен, только соль и всё!

А КАК НАСЧЕТ ЛУКА? \Спасибо!

Очень неудобно, что нет ингредиентов в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢.

Попробуйте включить субтитры. Так будет яснее.

Нужно попробовать, спасибо

@Теоретик Сергей эээээээ

@Николай Чапар ш

@Теоретик Сергей а что сахара не надо,ведь с уксусом,,,

Напишите пожалуйста, сколько соли надо положить на литровую баночку

Нпталья, это так просто : если на 3хлитровую две с половиной стол.ложки, то на литровую две с половиной чайные ложки

@Людям Мила спасибо. Глупый конечно вопрос. Заработалась,

Очень хороший рецепт спосибо

Здравствуйте, уксусную кислоту добавить сразу после того как соль растворилась?

Здравствуйте , да сразу.

Но ,а можно по этому рецепту редиску засолить?

нет

А почему нельзя солить чеснок без шкурки? Спасибо

Именно этот рецепт готовится так!!

А если со свежим чесноком не успел, зрелый подсохший чеснок можно мариновать?

Я попробовал, есть можно, но не в восторге. Очень долго надо вымачивать

да. и выходит очень классно. с сухим укропом- на пол.л. банку-ст.л. соли без горки- набиваем чищенными дольками- заливаем кипяченной холодной водой-через месяц (примерно)готово. Так делаю с полежавшим даже до весны излишком.Хранить в холодильнике

нет

Большое Спасибо за рецепт . Будем Готовить Удачи Вам. Василь Україна пенсіонер

Столько не съесть, а потом у нас в Питере с солнцем проблема.

Не проще ли в банку и в холодильник на 3 дня

А хранить где потом Чеснок, не в холодильнике же?

в прохладном месте