Воздушное Тесто и новая начинка к нему. Что делать, чтобы пирожки (беляши) были 100% мягкими после?

  • Опубликовано: Месяц назад

    Еда на любой ВкусЕда на любой Вкус

    Мягкое тесто, которое никогда не будет резиновым после остывания (это извечная проблема) приготовим сегодня. Из него получаются пышные жареные пирожки, вкусные беляши и даже пирожки в духовке! На примере пирожков с капустой покажу процесс приготовления и итог. Также сделаем интересную начинку из свежей капусты с куриной печенью! Рассказываю в процессе о свойствах теста, о нюансах приготовления начинки и о том, как сохранить пирожки максимально мягкими после остывания. Досмотрите до конца, в видео есть тонкости, которые помогут вам приготовить вкусные домашние пирожки с первого раза. Кстати, тесто для пирожков дрожжевое, но без яиц и еще обязательным ингредиентом является сода. Вкусных вам пирожков!
    Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇

    ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ruplayers.com/name/Fsr...

    👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!

    ✅ Ингредиенты для приготовления пирожков с капустой и пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recept...

    ❗ Еще больше рецептов 👉 ruplayers.com/name/Rc2...
    🥧Пироги и пирожки www.youtube.com/playlist?list...
    🍨Мороженое, конфеты и десерты www.youtube.com/playlist?list...
    🍪Печенье, пряники и коржики www.youtube.com/playlist?list...
    🍰Сладкие пироги www.youtube.com/playlist?list...
    🧁Кексы www.youtube.com/playlist?list...
    🍞Домашний хлеб www.youtube.com/playlist?list...
    🥙Лепешки www.youtube.com/playlist?list...

    🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
    🍊Instagram edanalyuboi...
    🍇Вконтакте edanaluboivkus
    🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
    🍓Facebook profile.php?...

    00:05 активируем дрожжи (готовим опару)
    00:47 замешиваем тесто для пирожков
    02:44 начинка для жареных или печеных пирожков
    05:11 лепим домашние пирожки
    06:10 форма пирожков
    06:31 жарим пирожки с капустой и печенью
    07:16 как сохранить пирожки мягкими после остывания
    07:25 какие пирожки получились

    ✅ Тесто:
    вода горячая - 200 мл = 1 стакан*
    ряженка холодная - 100 мл = 0,5 стакана*
    сахар - 6 г = 1 ч.л. с горкой
    дрожжи сухие (быстродействующие) - 5 г (7 г) = 1 ч.л. с горкой (1,5 ч.л.)
    сода - 1 г = 1/4 ч.л.
    соль - 6 г = 1 ч.л. без горки
    сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
    мука пшеничная - 400-450 г = 3 стакана* +/- 2-4 ст.л.
    ✅ Начинка:
    лук репчатый - 70 г = 0,5 шт.
    морковь - 40 г = 0,5 шт.
    капуста свежая - 200 г = 1/6 среднего кочана
    печень куриная - 150 г = 10-11 штук
    растительное масло - 15 мл. = 1 ст.л.
    сливочное масло - 10 г = 0,5 ст.л.
    зелень укропа - по вкусу
    соль, перец

    🥟 Выход: 14 пирожков
    🥛*стакан объемом 200 мл

    ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

Далее

Lp. Игра Бога #14 я...я...я...Ягода...• Майнкрафт

19:34

Lp. Игра Бога #14 я...я...я...Ягода...• Майнкрафт

MrLololoshka (Роман Фильченков)

Просмотров 659 тыс.

Советы и Хитрости для Кухни, Мало кто знает эти Трюки ►14

10:43

КВАШЕНАЯ Капуста за три дня.

28:01

КВАШЕНАЯ Капуста за три дня.

КУЛИНАРИЯ Любовь Ким

Просмотров 3 млн

An appetizer for the festive table! They will eat it quickly because it is delicious. Chicken roll

6:30

Cabbage pie. Melts in your mouth. My mom's favorite cake.

33:26

Cabbage pie. Melts in your mouth. My mom's favorite cake.

Марина Фокина

Просмотров 4,7 млн

Lp. Игра Бога #14 я...я...я...Ягода...• Майнкрафт

19:34

Lp. Игра Бога #14 я...я...я...Ягода...• Майнкрафт

MrLololoshka (Роман Фильченков)

Просмотров 659 тыс.

КАПУСТА 4  🎨

12:18

КАПУСТА 4 🎨

Valera Ghosther

Просмотров 479 тыс.

Начал зарабатывать на Спец-технике

36:36

Начал зарабатывать на Спец-технике

Автосалон Синдиката

Просмотров 1,3 млн

Немецкий Крот - Мультики про танки

5:37

Немецкий Крот - Мультики про танки

HomeAnimations - Мультики про танки

Просмотров 530 тыс.