Кстати, если в кефирном сырье есть сухое молоко, то творожный сыр будет с привкусом мела. Так что, берите качественную сметану и делайте так же и будет вам счастье!

зачем брать кефир красную цену? там априрори ничего качественного быть не может...

Если брать нормальный кефир, а потом напихать в него специй-трав (чеснок, укроп, паприка) по вкусу, получается замечательно.

А мы брали жирную сметану+кефир 1:1, так же отстаивали, но без заморозки, добавляли зелень, чеснок и получалась идеальная намазка🥰

Переделайте видео с нормальным кефиром 😀

Дак не сливочный, а творожный сыр)

Наверное нужно было воду попробовать отжать, чтоб она гуще была 😂

это называется сузме или чекизе, у нас в Туркменистане часто так делают. Если ее разбавить с водой и сделать окрошку будет очень вкусно. Ещё можно с чистой водой с газом сделать что-то на подобии айрана, освежающий напиток

Зачем покупать отвратительный кефир красная цена?

Вот Вы придумали, кефир Красная цена из порошкового молока, и Вы хотели филу или на крайняк, креметту получить? 😊Взяли бы хотя бы Простоквашино или Белый медведь, я о домашнем кефире даже не зарекаюсь😊, и ещё, когда лёд растает, гнёт нужен, и вполне себе творожный сыр получается и сыворотка на блины, а непросто вода, как в видео. Попробуйте из хорошего кефира,и будет вкусно! Проверено😉

Хороший жирный кефир очень вкусно получается.

Под пресс ложу , так лучше!Ну и кефир вкусный и жирный! Беларусь ❤

Вот вечером прокиснет молоко, специально оставила дома, в тепле... Заморочусь и попробую сделать сыр творожный👌😁

А я замораживаю кефир с молочной кухни, получается 👌после всего добавляю только укроп👍

Не любой кефир подходит, надо пробовать. Я подобрала определенную марку, сыр у меня получается очень густой. И даже иногда делаю с ним роллы 👍

Купила для такого сыра специальный мешочек, подвешиваю его с нормальным кефиром и отличная намазка к завтраку.

Я попробовала сделать - сыр получился. Вкусно. Удачи

Всегда делаю эту штуку с укропом и чесноком👍

Я не знаю что у вас за кефир, но у меня все получалось )) делала шикарный торт-ролл на 4 кг с самодельным творожным сыром 👍🏼

моя мама делает так, очень вкусно получается!