ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

  • Опубликовано: 4 месяца назад

    ПроСто кухняПроСто кухня
    подписчиков: 741 тыс.

    Рубрика «Не слипнется!»
    Пышные домашние оладьи с кремом из халвы.
    3 порции
    Цены актуальны на март 2022 года
    Ингредиенты
    Кефир 300 мл (30 р.) («Ашан», 930 мл = 91 р.)
    Сода ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 31 р.)
    Сахар 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
    Мука 200 г (12 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
    Соль щепотка
    Растительное масло (подсолнечное) 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
    Соус:
    Халва арахисовая 150 г (39 р.) («Ашан», 180 г = 47 р.)
    Сметана 150 г (40 р.) («Ашан», 315 г = 84 р.)
    Итого: 3 порции оладий с халвичным соусом = 125 р., 1 порция оладий с халвичным соусом = 42 р.
    Приготовление
    1. В кефир всыпать соду, перемешать венчиком и дать постоять 3 минуты, чтобы кефир погасил соду.
    2. В кефир добавить щепотку соли и сахар, перемешать венчиком. Затем всыпать порциями муку, постоянно замешивая венчиком до однородности.
    3. На большую сковороду налить 20 мл растительного масла, перелить тесто в виде маленьких оладий и обжаривать с каждой стороны до румяной корочки на медленном равномерном нагреве. Таким образом обжарить все оладьи.
    Соус:
    4. Халву поломать на кусочки и отправить в куттер. Добавить к халве сметану и перебить до однородной консистенции.
    Сервировка
    5. Оладьи переложить на порционные тарелки и подавать с халвично - сметанным соусом.
    Приятного аппетита!

Намсалма Жамсаранова +89
Намсалма Жамсаранова

Повару отдельный респект, за харизму🙏🏻

4 месяца назад
Ирина Летова +56
Ирина Летова

Главный секрет это сам шеф повар,с ним всё ок, всё получается, всё вкусно. Класс! Низкий поклон и всех благ Александру.

3 месяца назад
Надежда Ильина
Надежда Ильина

Не идолопоклонствуйте,ведь это всего лишь человек!

7 дней назад
Татьяна Боваровская +30
Татьяна Боваровская

Александр, я Вас обожаю!! Просто балдею от Ваших рецептов!! В моей работе Вы мой главный шеф!!!) Спасибо за Ваш труд!! ☀️❤️🔥

4 месяца назад
KING Pin +34
KING Pin

Рецепт простой, но в тоже время супер, аж слюнки потекли, спасибо, обязательно сделаю, молодец!!!!!

4 месяца назад
Liuba Tykhonovska +21
Liuba Tykhonovska

Спасибо огромное за такой простой рецепт! Посмотрела и сразу пошла напекла оладушки к завтраку! 👍😊👍

4 месяца назад
SuperVarvarka +24
SuperVarvarka

ШЕФ! Тесто получилось - прям ложка стоит! Использовать чайную ложку - оказалось хорошей идеей! Отпадный завтрак! Спасибо, шеф!

4 месяца назад
Инна Миронова +32
Инна Миронова

Спасибо за рецепт, пойду печь оладушки 😍 за соус отдельный лайк

4 месяца назад
Юлия +5
Юлия

Спасибо за рецепт, наконец-то получились вкусные и пышные оладьи 🥞 Ребёнку очень понравились 😍

2 месяца назад
Alla ruhlinskaja +13
Alla ruhlinskaja

Александр ,спасибо за рецепт.Получились оладьи супер!

2 месяца назад
Асель Нурхановна +3
Асель Нурхановна

Только что приготовила сразу две порции. Была уверенна что будет вкусно. Как всегда, все супер💖

Месяц назад
Елена Карнаухова +7
Елена Карнаухова

Слушайте, как же вкусно😋слюнки текут!!!!)

4 месяца назад
Maria Zigulskaya +10
Maria Zigulskaya

Александр Вы великолепны просто изумительно готовите. Как приятно Вас видеть и слышать.Всех благ.Успехов.❤

2 месяца назад
Halina Tsykunova +4
Halina Tsykunova

Очень крутая подача Ваших рецептов. Самое главное- коротко, просто и харизматично. Удачи каналу!!!👍

2 месяца назад
Watzzzape +5
Watzzzape

Первый раз готовила оладушки - всё получилось. Пышные, воздушные, главное перебороть себя и не открывать крышку раньше времени😂 очень хороший рецепт, обязательно попробую и другие👍

4 месяца назад
Анастасия Евсюкова +2
Анастасия Евсюкова

Рецепт пушка-ловушка! У меня никак не получались пышные, а здесь прекрасно! И соус бомбический)

2 месяца назад
Мои песни +2
Мои песни

Меня папа научил печь оладушки!!! И именно так мы делаем!!!👍👍👍

4 месяца назад
Анастасия Senator +1
Анастасия Senator

Я обожаю халву! Обожаю оладушки! Спасибо за рецепт, для меня это открытие👍

2 месяца назад
Ольга К +23
Ольга К

Большое человеческое спасибо ! Дожила почти до 50 лет и вот только сейчас благодаря Вашему рецепту получились толстенькие не дрожжевые оладушки ,,,

3 месяца назад
Альбина Сизонец +2
Альбина Сизонец

Надо попробовать! Я тоже такой рецепт первый раз вижу... Всегда делала с яйцами!

2 месяца назад
Любовь Попова +1
Любовь Попова

Очень вкусно! Пышные оладушки, соус бомба! Стала готовить по вашим рецептам, это Фантастика!

25 дней назад
Надежда +7
Надежда

Благодарю за такую подачу рецепта! Действительно красиво, вкусно! Супер!💕👍💕

4 месяца назад
Yurik Borisov +10
Yurik Borisov

Саша, спасибо огромное за рецепт со вкусом моего детства😁Очень долго искал такой , как у бабушки. Сегодня как раз по плану были оладушки, а тут ваше видео. Как мало нужно для счастья 👌👍

4 месяца назад
Ирина Жегалина +1
Ирина Жегалина

Большое спасибо за рецепт, это находка для нашей многодетной семьи, быстрый и вкусный завтрак, хоть со сгущенкой, с джемом, с халвой тоже очень вкусно, кто как любит, делаю на сыворотке, очень пышные получаются.

Месяц назад
Verona Golovchenko +2
Verona Golovchenko

Спасибо большое за рецепт)))Буду готовить!)))Молодец!вкуснятина))😋👍👍

4 месяца назад
Евгения Т +4
Евгения Т

Огонь! Саша крут как обычно! Классная идея с халвой 🔥. Раньше постоянно смотрела и готовила, затем перешла на ПП и перестала смотреть эти ролики, но тут не удержалась: пышные оладушки с соусом из халвы... Мммм..

4 месяца назад
Ирина Железняк +1
Ирина Железняк

Первый раз сделала без яиц оладушки и рецепт меня очень порадовал. Я бы даже сказала-идеальный. Спасибо большое!

2 месяца назад
Steve Com +1
Steve Com

Спасибо большое 😊 Оладьи получились очень пышными и вкусными!

4 месяца назад
Любовь Витальевна +12
Любовь Витальевна

Спасибо за рецепт, особенно за соус , обязательно попробую

4 месяца назад
Хазина +4
Хазина

Отдельное спасибо редакторам ,которые выкладывают отдельное видео 👏👏👏👏👏,с подробным рецептом.

4 месяца назад
Mary Banz +4
Mary Banz

Спасибо за рецепт, попробую) дочка любит оладьи

4 месяца назад
Марина Аверина
Марина Аверина

Как же это все вкусно приподносится,обязательно соус такой сделаю,спасибо!

3 месяца назад
Марина Зайцева +1
Марина Зайцева

Приветствую! Александр ! Сижу обедаю супчиком гороховым по вашему рецепту. Глазки закатываются от наслаждения!( правда, у меня, как всегда горох в "пыль")Завтра на завтрак приготовлю оладушки по вывшему рецепту

2 месяца назад
Алёна Петрова
Алёна Петрова

Простой и очень вкусный рецепт!!! Спасибо огромное😋😋👍👍👍

12 дней назад
Алёна Сонина
Алёна Сонина

А я к оладьям делаю сметану+яблочное повидло,это очень вкусно🔥Такое сочетание именно к оладьям)))

2 месяца назад
оксана демиденко
оксана демиденко

Спасибо, моя дочка очень любит оладьи

4 месяца назад
rave forever +8
rave forever

Это шикарный рецепт! Готовлю их уже почти год на регулярной основе. Масла нужно минимум, для меня лично это огромный плюс (буквально каплю), и я люблю делать с рисовой мукой напополам. Отлично заходит с сыром, колбаской, джемом, медом, да с чем угодно, наверное 😋😃 И, конечно, качество кефира играет огромную роль. Я это поняла на практике. Лучше 3,2 и выше % жирности и с малым сроком годности.

4 месяца назад
rave forever
rave forever

@Uliya * да в принципе не критично, просто больше муки надо будет добавить. А вообще, производители нынче халтурят-беру 3,2, а он жидкий...

Месяц назад
Uliya *
Uliya *

Спасибо за ремарку про жирность кефира! Я уже начала паниковать, что не так, а у меня кефир 2,5

Месяц назад
Ирина Негрий +3
Ирина Негрий

Здорово, Молодец! И оформление влога красивое- оладушки глазками смотрят!

3 месяца назад
Эльвира Муратова
Эльвира Муратова

Сколько себя знаю, всегда по такому рецепту делаю😃 всегда получаются воздушными даже когда остынут.

4 месяца назад
Oленька Koroleva +7
Oленька Koroleva

Шеф вы гений ! Смотрю и восхищаюсь ! 🌟

4 месяца назад
Нина Маненкова
Нина Маненкова

Просто и хорошо

3 месяца назад
Наталья Архипова +159
Наталья Архипова

Ещё главный секрет, что готовому тесту нужно дать постоять И после этого его больше не трогать и не мешать сразу начинать жарить

4 месяца назад
Нина Маненкова
Нина Маненкова

У него дар

17 дней назад
Lyba Morozova +3
Lyba Morozova

Кефир слегка подогреть,а потом погасить содой

Месяц назад
Гармония +5
Гармония

Попробуйте добавить соду в муку. И оладьи будут пышные. Я так и пирожки пеку. Поднимается тесто хорошо и не опускается.

2 месяца назад
Tanay Borzbay
Tanay Borzbay

@Диана Заря ,

2 месяца назад
Татьяна Панова
Татьяна Панова

@Диана Заря by Zb

2 месяца назад
Евгения Т
Евгения Т

Сохранял, обязательно сделаю 😋

4 месяца назад
Та +21
Та

До этого видео уже увидела рецепт в передаче "Про100 кухня". Отличные оладушки. А соус из халвы и сметаны - бомба! 😍😋😋😋

4 месяца назад
Та +2
Та

@Екатерина Филимонова я знаю)) имела в виду, что за несколько дней перед публикацией этого ролика в ютубе, я посмотрела эту передачу по ТВ 😉

4 месяца назад
Екатерина Филимонова
Екатерина Филимонова

Это и есть про100 кухня.

4 месяца назад
Анастасия Цветкова
Анастасия Цветкова

Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту, очень очень быстро и вкусно!!!! Спасибо!!!

2 месяца назад
Panda +1
Panda

Это мои лучшие оладьи 🥞 спасибо за рецепт.

2 месяца назад
Людмила
Людмила

Вы просто супер .Спасибо за рецепт.👌

3 месяца назад
Юля Цурка +3
Юля Цурка

Оладьи на кефире тоже жарю ,класс !!!!👍👍👍

4 месяца назад
Светлана Воловик
Светлана Воловик

Очень вкусные… Спасибо вам большое.. иду делать

3 дня назад
Дмитрий Андреев +2
Дмитрий Андреев

Вот уже семь лет делаю все точь в точь 😋все эти оладушки просят рецепт,

3 месяца назад
Анна Орлова +7
Анна Орлова

Это шедеврально. Пойду печь оладушки))) Спасибо, шеф. А к блинам соус можно?

4 месяца назад
Mariya Difour +1
Mariya Difour

Сметана , мёд , сливочное масло ‘ это самый идеальный соус к блинам

3 месяца назад
Зинаида Ш
Зинаида Ш

При приготовлении оладий использую этот же рецепт, но тесто делаю гуще, оладьй получаются пышнее и воздушные. За соус спасибо

2 месяца назад
Инна Калинина
Инна Калинина

спасибо за рецепт, сколько не пыталась сделать пышные оладьи , и все не получалось. А это просто и гениально

2 месяца назад
Татьяна Кузьменко +1
Татьяна Кузьменко

Все рецепты просто бомба!

4 месяца назад
Виталий +12
Виталий

Соус просто бомбический, а вот оладушки получились хоть и пышные, но такое ощущение, что много муки сильно плотные.

4 месяца назад
Ирина Булыкина
Ирина Булыкина

Вот вот. И у меня такое ощущение, что просто муки поела сырой))))

Месяц назад
Ирина Грачева
Ирина Грачева

Пекла оладушки по вашему рецепту. Очень понравились Спасибо большое за рецепт. Поделилась им со знакомыми. Саша, ты волшебник!

4 месяца назад
Людмила Люсина
Людмила Люсина

Спасибо за рецепт Смотрю,как вы готовите и учусь у вас.

4 месяца назад
Таня Переселкова +4
Таня Переселкова

Обожаю Вас! Как Вы готовите, говорите!!!!

4 месяца назад
Юля Андреева
Юля Андреева

Супер!! Все вышло!! Пышные и вкусные. Огромное спасибо за рецепт

13 дней назад
Наталья Голованова
Наталья Голованова

Ах, ах, высший класс! :-) Даже у криворукой меня получилось нечто пышноэ и вкусноэ! Спасибо за рецепт!

17 дней назад
Giulia Inoyatova +3
Giulia Inoyatova

Я готовлю оладушки точно также, как моя мама меня научила, но с обязательным добавлением яиц!! (Думаю, яйца точно не испортят и Ваш рецепт). У меня получаются не такие пышные, как по Вашему рецепту, но очень вкусные и сытные. Спасибо Вам и Вашей команде за ролик!! 👍👍👍🤩🌞🤩

4 месяца назад
Ясмин Ясминовна🌬️ +1
Ясмин Ясминовна🌬️

Готовила по вашему рецепту Корн- доги, у криворучки всё получилось😂

4 месяца назад
Татьяна Корикова +3
Татьяна Корикова

Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. А вот соусом из халвы и сметаны удивили, прям заинтриговали.

4 месяца назад
Надежда Савостина +2
Надежда Савостина

СУПЕР!!! Вы прелесть!!!Восхищаюсь Вами!!!😍❤

4 месяца назад
Светлана Колосова +3
Светлана Колосова

Я бы не сказала,что получились пышными!🤔😁

Месяц назад
Елена Козырева +1
Елена Козырева

Супер! Наконец то реальный рецепт благодарю! 👋👋👋👋👋👋💋

2 месяца назад
Наталья Муромцева +1
Наталья Муромцева

попробую ваш рецепт, хочу добиться именно такого : и консистенция и воздушность.

4 месяца назад
Domashniy_chocolate +1
Domashniy_chocolate

Люблю оладушки😋 Но больше всего люблю манники (биточки из манной каши) с киселем… мммм… вкус детского сада

2 месяца назад
Хазина +3
Хазина

Давайте блинчики ,драники и сырники 😍😍.

4 месяца назад
Lena Lesyunina
Lena Lesyunina

Спасибо за рецепт приготовления, он как раз и не сложный...

3 месяца назад
Лариса Кандалова
Лариса Кандалова

Спасибо за рецепт. Обязательно буду пробовать

4 месяца назад
канал вязание
канал вязание

Вы большой молодец! Спасибо маме! Чтобы не ляпать красивый полувер, хорошо бы одевать фартук.подписка.😉

2 месяца назад
Юлия Смирнова
Юлия Смирнова

Супер, все получилось, вы молодец!!!

4 месяца назад
Татьяна Филиппова +5
Татьяна Филиппова

Наконец то я нашла 100%рецепт оладьев!! спасибо 🤗

3 месяца назад
Ольга Бардина
Ольга Бардина

Рецепт супер! Большое спасибо! У нас он разошёлся по родственникам, друзьям и знакомым в МИГ.

2 месяца назад
Виктория Дурова
Виктория Дурова

Оладушки действительно получились очень пышными, спасибо))))

13 дней назад
Ксения Оника
Ксения Оника

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно, детям очень понравилось! А главное, сегодня как раз тот день, когда закончились яйца...🤣

2 месяца назад
Ирина Пинясова +2
Ирина Пинясова

Ну все, пошла жарить оладушки от Бельковича!

4 месяца назад
Pikovaya 32
Pikovaya 32

Спасибо огромное за рецепт!!! Оладьи получились классные, пышные и нежные!!! А подскажите в передаче "Про100кухня" Есть рецепт приготовления чак-чака???

4 месяца назад
Злата Злата
Злата Злата

Рецепт пушка 👍готовила сегодня, рецепт очень понравился.

2 месяца назад
Людмила Крыгина +1
Людмила Крыгина

Сегодня пекла оладушки по другому рецепту, т. Е. Соду добавляла в конце уже готовое тесто, затем тесто отдыхал 15 мин. Оладушки супер.

2 месяца назад
Татьяна Филадельфия
Татьяна Филадельфия

Спасибо за видео, мне очень нравится смотреть на шефа, позитивный и веселый , вся команда дружная , это чувствуется, даже через камеру, Татьяна Филадельфия

10 дней назад
Ильяс Кадыров +2
Ильяс Кадыров

Ты показал рецепт которой пользуется всю свою жизнь моя мама!

4 месяца назад
Alexandra Khmelnitsky
Alexandra Khmelnitsky

Очень аппетитно спасибо большое Вам

2 месяца назад

Далее

G'aybulla Tursunov qizlik bo'ldi 🥳🥳🥳

0:27

G'aybulla Tursunov qizlik bo'ldi 🥳🥳🥳

Oybek & Nigora

Просмотров 857 тыс.

Sagawa1gou funny video 😂😂😂 | SAGAWA Best Shorts 2022 #shorts

0:59

Sagawa1gou funny video 😂😂😂 | SAGAWA Best Shorts 2022 #shorts

Sagawa /さがわ

Просмотров 1,2 млн

TEAM SPIRIT: PGL ARLINGTON MAJOR VLOG №5

13:18

TEAM SPIRIT: PGL ARLINGTON MAJOR VLOG №5

Team Spirit

Просмотров 272 тыс.

Lush Pancakes on kefir. All cooking secrets.

12:58

Lush Pancakes on kefir. All cooking secrets.

У тети Сони

Просмотров 2,7 млн

Чизкейк из творога | ПроСто кухня | YouTube-версия

14:17

Заказал телевизор за 9₽

0:56

Заказал телевизор за 9₽

Romancev768

Просмотров 3,6 млн

ПРОВЕРКА ПАРНЯ НА ВЕРНОСТЬ! ЖЕНАТЫЙ !!!

28:48

ПРОВЕРКА ПАРНЯ НА ВЕРНОСТЬ! ЖЕНАТЫЙ !!!

Елена Райтман

Просмотров 1,1 млн

Из ржавого корыта в мечту. Восстановление супры

34:11

Из ржавого корыта в мечту. Восстановление супры

Девчонки Синдиката

Просмотров 1,1 млн

изменяешь?

0:11

изменяешь?

Миша и Кейт

Просмотров 860 тыс.

Я богатый Егорик🤑 #egorbogat

0:13

Я богатый Егорик🤑 #egorbogat

egor.bogat_SHORTS

Просмотров 1,6 млн