Самый вкусный хлеб, Нарезной батон по ГОСТу/The most delicious bread, Sliced loaf

  • Опубликовано: Месяц назад

    Выпечка и кулинария.


    ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
    Подписывайтесь на мой канал: goo.gl/oka2Pn
    Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
    ruplayers.com/name/Xus...
    Канал моего мужа "Сергей Дачник": ruplayers.com/name/zuL...
    Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
    ruplayers.com/name/3SN...
    Рецепт:
    Опара:
    150 мл воды (30 - 35 °),
    5 гр прессованных дрожжей,
    230 гр муки,
    время брожения 2-2,5 часа.
    Тесто:
    вся опара,
    100-110 мл воды (30 - 35 °),
    7,5 гр соли,
    30 гр сахара,

    17-18 гр маргарина или сливочного масла (82 %),
    270 гр муки,
    выход теста 810-820 гр,
    время выпечки 28-30 мин,
    температура 190 градусов.

    Recipe:
    Sour dough:
    150 ml of water (30 - 35 °),
    5 g of compressed yeast,
    230 gr flour
    fermentation time 2-2.5 hours.
    Dough:
    all sour dough,
    100-110 ml of water (30 - 35 °),
    7.5 g of salt
    30 grams of sugar
    17-18 grams of margarine or butter (82%),
    270 g flour
    dough yield 810-820 gr,
    baking time 28-30 minutes,
    temperature 190 degrees.

    Моя группа на Фейсбуке:
    groups/13806...
    Моя группа ВКонтакте : club93481338
    Моя группа в Одноклассниках : ok.ru/group/53513976545524
    Сдобная,сладкая выпечка: ruplayers.com?list...
    Теста: ruplayers.com?list...
    Пирожки жареные и печёные: ruplayers.com?list...
    Бисквит и торты: ruplayers.com?list...
    Печенье и коржики: ruplayers.com?list...

Вера Шамрай
Вера Шамрай

Если живых дрожжей всего 5гр.,то сколько же нужно сухих????

2 дня назад
oxana tretyak
oxana tretyak

Уважаемая Галина! Спасибо Вам огромное за этот вкуснейший хлеб! Пекла сегодня. Нежнейший и очень мягкий батон! СПАСИБО!

4 дня назад
ЕЛЕНА Т
ЕЛЕНА Т

Спасибо,как всегда всё понятно и очень аппетитно.Очень хотелось бы увидеть,как Вы делаете правильный французский багет.

4 дня назад
Женщина Вамп
Женщина Вамп

Спасибо за показ своего рецепта возникла просьба хочется рецептуру по ГОСТу времён СССР было в столовых салат из капусты без моркови заправились уксусом и р масло добавляли если можно пришлите пожалуйста рецепт приготовления салата благодарю за внимание

4 дня назад
Ludmila Sherman
Ludmila Sherman

Что бы получить такой же результат, можно использовать сухие быстродействующие дрожжи?

5 дней назад
Катя Гаченко
Катя Гаченко

МАСТЕР с большой буквы!!!

7 дней назад
Лариса Кузуб
Лариса Кузуб

Галина Ивановна, спасибо вам за ваш труд и прекрасные рецепты , скажите где вы приобрели такой коврик?

8 дней назад
Мария Мороз
Мария Мороз

Добрый вечер.Как всегда приятный голос и замечательный рецепт.Подскажите пожалуйста,сколько сухих дрожжей понадобится для этого рецепта?

9 дней назад
Нина Цысь
Нина Цысь

Галина, пекла сегодня этот батон. Это божественно вкусно! Спасибо большое за рецепт! Здоровья Вам на долгие годы!

9 дней назад
Вера Альбертина
Вера Альбертина

Хотелось бы приготовить молочный кирпичик (буханку), если можно покажите и какой рецепт.

9 дней назад
Вера Дудчак
Вера Дудчак

Галочка, слушать Вас одно удовольствие. Насколько чётко, без лишних слов, понятно Вы рассказывает - хочется готовить по Вашим рекомендациям. Благодарю. Вам бы преподавателем работать. Всех Вам благ.

14 дней назад
Светлана Светлана
Светлана Светлана

Спасибо огромное пеку уже второй раз! Очень вкусный батон!

14 дней назад
Лариса Сафонова
Лариса Сафонова

Огромное спасибо!Я не очень дружу с тестом,а по вашему рецепту получились прекрасные батоны!👍🏻💐👏🏻

15 дней назад
Александр Скоков
Александр Скоков

Повтор?

16 дней назад
Капиталина Лебедева
Капиталина Лебедева

Пожалуйста говорите сразу. ,рецептз

16 дней назад
Светлана Харченко
Светлана Харченко

Привет с Запорожья! Галина, только слушала бы вас и смотрела.Нет слов, настоящий профессионал!!! Здоровья, удачи, добра!!!

16 дней назад
Татьяна Беляева
Татьяна Беляева

Добрый день, Галина Ивановна! Сегодня испекла батон. Получилось отлично, даже не ожидала такого от себя, хотя ничего удивительного с таким учителем. Самое сложное сделать надрезы на тесте. Нужен очень острый и тонкий нож. Спасибо за рецепт и ,самое главное, технологию приготовления. Здоровья вам .

17 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Танюша, спасибо за отзыв. Мне очень приятно что у Вас всё получилось и понравилось. Готовьте с удовольствием.

17 дней назад
Ирина Иркутская
Ирина Иркутская

Девочки, 112 тыс просмотров ведь нравится видео. Так поставьте мастеру, пожалуйста, лайк за ее труд. Таких изумительных рецептов и видео больше нет.

17 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Ирина, спасибо за поддержку. Мне очень приятно.👋👋👋🌺🌺🌺

14 дней назад
Людмила Пан
Людмила Пан

А куху не печете?

18 дней назад
Елена Воронцова
Елена Воронцова

Испекла , очень вкусный хлеб получился ! Спасибо за рецепт !

18 дней назад
Георгий Куанбаев
Георгий Куанбаев

Выпечка идеальная вкусная скажите почему не получается гладкое тесто

19 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

В конце замеса дайте тесту немного полежать, чтобы расслабилась клейковина и домесите. Тесто сразу станет гладким. Скорее всего у Вас сильная мука.

14 дней назад
Т С
Т С

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, первый раз пеку хлеб. Вообще с дрожжевым тестом пытаюсь подружиться ) вроде получилось вкусно, внутри мягко, снаружи вкусная корочка. Но, я не смазала пергамент и мой батон прилип. Пришлось низ срезать вместе с бумагой. Я сто раз посмотрела видео, пергамент вроде сухой. И не пойму, почему разрезы у меня не разошлись.

19 дней назад
Т С
Т С

@Выпечка и кулинария. спасибо большое за ответ ) я пекла ещё 2 раза. Мама сказала, что такие батоны она ела в детстве 👍 нам очень понравилось, но вот с формой и разрезами буду тренироваться.

14 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Здравствуйте. Я не смазывала пергамент, потому что он у меня силиконизированный, это пергамент с покрытием, специально для выпечки. А у Вас скорее всего обычный пищевой, вот его обязательно надо смазывать растительным и размягчённым сливочным маслом. Если у Вас не разошлись разрезы, значит Вы дали батонам самую полную расстойку и при выпечке они уже не подошли, но такие батоны могут осесть после разрезания.

14 дней назад
Вера Альбертина
Вера Альбертина

Батоны очень красивые!

21 день назад
надежда осадчая
надежда осадчая

я не мастер,,а вот впервые получилось,но в следующий раз вместо 2х батонов буду делать 4

21 день назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Вот и замечательно. 👋👋👋👍👍👍

14 дней назад
Arina Stern
Arina Stern

А почему не добавить масло сразу со всеми ингредиентами?

23 дня назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

В тесте очень мало дрожжей, а масло тормозит их работу.

14 дней назад
Любовь Павлова
Любовь Павлова

Спасибо вам большое.Батоны очень вкусные.

23 дня назад
Жанна Дубовая
Жанна Дубовая

Это что то, огромное спасибо за такую красоту, браво мастеру

23 дня назад
Виктория В.В.В.
Виктория В.В.В.

Золотые у Вас ручки! Волшебница!💖💖💖🥰🥰🥰

24 дня назад
Лаьатс Вооста
Лаьатс Вооста

Здравствуйте, Галина. Скажите пожалуйста, какой белок у этой муки. И спасибо за рецепты.

24 дня назад
Ульяна Ульянова
Ульяна Ульянова

Яка краса 😘💙

24 дня назад
Марта Ремаренко
Марта Ремаренко

Очень, нравятьсся, ВАШИ, РЕЦЕПТЫ !!!СПАСИБО ! Очень давно, 70г МЫ, С ПОДРУГОЙ, ПОКУПАЛИ, ВОТ ТАКИЕ НЕБОЛЬШИЕ, БАТОНЧИКИ, ОНИ, БЫЛИ, С ИЗЮМОМ, ВКУСНОТА, НЕБЫВАЛАЯ, МОЖЕТ, ВЫ ЗНАЕТЕ, РЕЦЕПТ ТАКИХ БАТОНЧИКОВ, ВКУС, МОЛОДОСТИ …!!!, И, ЕЩЕ, БУБЛИКИ, С МАКОМ, ПО, 5 коп, , с, ХРУСТЯЩЕЙ. КОРОЧКОЙ !!! Очень, буду, БЛАГОДАРНА, ВАМ,!!! ЗДОРОВЬЯ, ВАМ КРЕПКОГО💖👍😍🌷🌷🌷

24 дня назад
Танюшка Волковинская
Танюшка Волковинская

Всегда мечтала о таком батоне 🥖. Сбалансированный вкус!!!!, легко готовиться, невероятно нежный вкус 😋 и делительная свежесть 😇 Мы с восторг 🤩 , а наша доченька 1,5 кушает батон 🥖, как мы в детстве хлеб кирпич 🍞😅😅😅 только одни следы зубиков 🦷 🤣 Дай Вам Бог 😇🌈 всего о чем думаете и солитесь 🙏

24 дня назад
Ольга Чехлыстова
Ольга Чехлыстова

Галина Ивановна, спасибо за рецепт. Идеальный батончик. Нет запаха дрожжей, мелкопузырчатый мякиш, держит форму. Супер. Вы рассказываете так, что вопросов не возникает и все получается. 👍

24 дня назад
Sushi
Sushi

Я перевожу с английского, потому что больше не говорю по-русски. Я взял ваш рецепт и добавил еще 100 г муки и больше воды, чайную ложку молотого имбиря, 2 столовые ложки сухого молока. Разделил на две порции и оставил подниматься на ночь в холодной кухне. На следующий день я, примерно через 18 часов, разделил на две буханки и поставил их в печь на «расстойке» при температуре около 24 градусов на 1,5 часа. После этого я разогрел духовку до 190 градусов и, используя 1 стакан воды для пара, запекал 30 минут. Они вышли как ваши, только вдвое крупнее. Спасибо за рецепт.

25 дней назад
Irina Borysova
Irina Borysova

Спасибо большое, испекла батоны, получилось супер, вкуснее не ела!

25 дней назад
Любовь Кравцова
Любовь Кравцова

Сегодня испекла батоны. Очень вкусно! Конечно, не так красиво, как у Галины, но это уже навык: чем больше сделаешь, тем красивее получаться будет. Воды добавляла больше, чем в рецепте: старалась достичь косистенции, как на видео. Выход теста уже получился ближе к норме: 804 гр. Выходит, у меня мука более сухая? Или клейковины больше? Но технологию усвоила, спасибо за урок!

25 дней назад
Надежда
Надежда

Я испекла вчера, супер, мякиш мелкопористый, сегодня ещё мягонький. Рецепт рабочий, долго, конечно, но стоит иногда . Вкусные батоны. Даже ,наверное, буду не иногда 😃😄💐🌾🌷

25 дней назад
Tatiana Abraha
Tatiana Abraha

Как здорово!!! Галина, спасибо! Обязательно приготовлю!

26 дней назад
Татьяна Фролова
Татьяна Фролова

Галина, благодарю. Рецепт отличный. Испекла батоны, очень вкусные.

26 дней назад
Анастасия Петровская
Анастасия Петровская

Какой вкусный хлеб получился,идеальный) съели быстро,мелкопористый, мягкий с хрустящей корочкой,домашний) Спасибо огромное за ваш труд! Здоровья вам!

26 дней назад
Tatyana Shavlovskaya
Tatyana Shavlovskaya

Спасибо. Только испекла. Очень вкусно!

26 дней назад
Елена Малявина
Елена Малявина

Замечательно, восхитительно! Уже хочу испечь. А можно воду заменить молоком домашним?

26 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Конечно можно. Или же взять 50 × 50 вода и молоко.

26 дней назад
ДЕЛО ВКУСА Рецепты на ура
ДЕЛО ВКУСА Рецепты на ура

Добрый вечер, Галиночка Ивановна! С выздоровлением Вас! Очень рада, что всё хорошо, так как очень уважаю и люблю Вас. Батон идеальный. Прямо красавчик! Очень люблю хлеб, а лучше домашнего нет. Даже не знала, что бывает длительная опара. Очередные новые знания. Благодарю за Ваш труд и новый урок.

26 дней назад
Инна Горбачева
Инна Горбачева

Восстанавливаетесь после болезни ! Да благословит вас Господь и сохранит! Будьте здоровы!❤️

26 дней назад
Мархабат Калимуллина
Мархабат Калимуллина

Вы как всегда на высоте! Здоровья вам и благополучия!

26 дней назад
Марина Головина
Марина Головина

Здравствуйте.А можно добавить изюм? И на каком этапе?

27 дней назад
НАТАЛЬЯ
НАТАЛЬЯ

Вкусняшка!

27 дней назад
Ирина Комар
Ирина Комар

Случайно попала на ваш канал. Очень этому рада! Спасибо вам большое! Подписалась.

27 дней назад
Галина Фурманова
Галина Фурманова

Какая Вы УМНИЦА!!! Вы не просто высокопрофессионал, но и тонкий, чувственный психолог. До чего же приятно Вас смотреть и слушать!Вы даёте людям настоящую пользу! Пусть у Вас будет все очень хорошо!

27 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Спасибо.

27 дней назад
Ирина Палеева
Ирина Палеева

Ну круто, опять всё супер. Одно удовольствие вас наблюдать.

27 дней назад
Ольга Семенова
Ольга Семенова

Спасибо, Галина, получилось очень вкусно, батоны мягкие и воздушные.

27 дней назад
Михаил Долинко
Михаил Долинко

Доброго дня, Галина подскажите пожалуйста сколько следует минут выпекать батоны с паром ?

27 дней назад
Света Звездина
Света Звездина

Галочка спасибо за рецепт хлебушек очень вкусный получился

28 дней назад
Валентина Шатова
Валентина Шатова

Сегодня испекла, все получилось! Спасибо, Галина!

28 дней назад
Tatiana Averkieva
Tatiana Averkieva

Правда у меня батоны не получились глянцевыми. Но на вкус это не повлияло

28 дней назад
Tatiana Averkieva
Tatiana Averkieva

@Выпечка и кулинария. буду пробовать разные варианты

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Татьяна, а листика ( противня) у Вас нет. Так получается бОльшая площадь и пара получается больше. Вода тоже должна быть горячей.

28 дней назад
Tatiana Averkieva
Tatiana Averkieva

@Выпечка и кулинария. налила в разогретую в духовке сковороду полстакана воды. В следующий раз попробую налить больше

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Может быть Вы их слабо пропарили.

28 дней назад
Tatiana Averkieva
Tatiana Averkieva

Да!!!!! Наконец он у меня получился! Осталось поработать над формовкой. Вкус отличный, тот самый.

28 дней назад
Olga Dolbysh
Olga Dolbysh

Доброго дня,напишите пожалуйста сколько времени займет если поставить опару и готовое тесто в растовку

28 дней назад
Olga Dolbysh
Olga Dolbysh

@Выпечка и кулинария. Большое спасибо

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Здравствуйте, Ольга. Смотря какая температура в расстойке, самая оптимальная для брожения 30 градусов. Сильнее подогревать не надо, тогда поры в тесте получатся равномерно мелкими. Конечно общее время брожения при такой температуре сократится где-то на 1 час максимум 1.5 ч.

28 дней назад
софия каминер
софия каминер

В общей сложности тесто на подъёмах около пяти часов?!

28 дней назад
Natalia Nekrasova
Natalia Nekrasova

Галина, спасибо вам огромное за этот рецепт. Два дня подряд пекла батоны. Мои домашние их моментально съедали. У меня только одна проблема возникла: немного рвутся бока у батонов при выпечке. Видимо, на расстойке недостаточно держала. Второй раз время расстойки увеличила, но это не помогло. Существуют ли какие-то признаки, по которым можно понять, что изделия достаточно расстоялись и пора выпекать?

28 дней назад
Natalia Nekrasova
Natalia Nekrasova

@Выпечка и кулинария. спасибо большое. Обязательно попробую.

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Наташа, здравствуйте. Бока покрываются при выпечке из за недостаточной расстойки самих батонов, или из-за более высокой температуры. Попробуйте уменьшить температуру градусов на 5 - 10 . Ну а батоны можно проверить таким образом, мокните палец в муку и сбоку придавите пальцем батон ( уже тогда, когда считаете, что их можно выпекать) если ямка полностью выравнивается , значить пусть подходят дальше, а если след от пальца остаётся, пусть даже чуть меньше чем был изначально, значит пора выпекать.

28 дней назад
Михаил Сизов
Михаил Сизов

Что такое пустой листик?

28 дней назад
Flying Monkey
Flying Monkey

А зачем опару разрывать, иногда так приходится делать, но если густое тесто. А для чего разрывать?!

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Для того чтобы, что бы тесто можно было быстрее и легче замесить руками. Если готовите машиной, пропустите это действие. Просто добавляйте все продукты и замешивайте.

28 дней назад
Flying Monkey
Flying Monkey

Лечите наши голодные глаза, наша кулинарные души, а сами остались наедине со своей болезнью... Выздоравливайте скорее, пожалуйста, радуйте своей милотой! Вот зачем мне это смотреть, ведь придется учится теперь печь хлеб... Стыдно быть неумехой.

28 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Спасибо Вам за тёплые комментарии. Болезнь миновала, но остались осложнения....продолжаю лечится. Спасибо Вам переживания, берегите себя и своих близких. 👋👋👋💐💐💐

28 дней назад
Flying Monkey
Flying Monkey

Завораживающие движения рук и убаюкивающие , как волны, разъяснения. Вроде в детстве у бабушки или мамы за столом. Все вкусно, все понятно, все бесконечно радостно. Невозможно оторваться, как колдунья ворожит над простой водой! Красиво, волшебно, сказочно!!!!

28 дней назад
Анжела Голубишина
Анжела Голубишина

Хлеб получился очень вкусным... прям очень. Сливочно сладким. С мягкой и плотной мякотью. Очень упругий - распрямляется после сжатия моментально. Удивительно, просто и вкусно. Из чего делают хлеб в магазине (что он не такой) остается загадкой. Спасибо огромное за рецепт. Буду печь )))

28 дней назад
gugfufu ppp
gugfufu ppp

Красивые,это видно, а в том ,что они вкусные даже нет сомнений! Сейчас же и попробую испечь! Спасибо!

29 дней назад
Анна М
Анна М

Я ваши ролики включаю на работе в ночную смену, как сериал) и моя работа спорится и хочется скорее приступить к выпечке)

29 дней назад
Анна М
Анна М

Казалось бы незнакомая женщина, а уже, как родной человек. Спасибо вам

29 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

И Вам пасибо.🥰🥰🥰👋👋👋

29 дней назад
Nadiya Iatsuliak
Nadiya Iatsuliak

Супер.

29 дней назад
Раиса Єксанова
Раиса Єксанова

Галочка,здоровья Вам,и больше не болейте. Ваши рецепты-это просто находка для меня,спасибо большое!

29 дней назад
Анжела Голубишина
Анжела Голубишина

Спасибо за рецепт. Я как раз в процессе формирования батонов. У меня почему то выход теста получился 760 гр. По 380 на батон. Даже не знаю как так вышло ? Ложила ингредиенты точно по рецепту. Испеку, дополню отзыв. Очень красивые и вкусные батоны получились.

29 дней назад
Анжела Голубишина
Анжела Голубишина

@Выпечка и кулинария. Вот и я думаю.... но батоны то получились отличные ! Значит всего добавила ))) Я на Ваш канал вчера только случайно наткнулась и такое доверие Вы вызвали как профессионал, что словами не передать. В 4 часа дня уже поставила тесто. Ровно в 12 ночи батоны были готовы. ))) Пока запишем в загадки по весу, посмотрим следующий раз как получится. У меня назрели вопросы для одиноких. Этой порции хватает на 2 батона. Пока я съем один, второй уже наверно зачерствеет. Первый вопрос . Как с профессиональной точки зрения лучше хранить хлеб. Второй вопрос : возможна ли заморозка готового дрожжевеого теста на этот рецепт ? Чтобы замесить на 3-4порции, заморозить, а потом выпекать по мере надобности. Буду очень благодарна если Вы ответите. 🍞🥐🥖🥨🥯

29 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Анжела, если всё точно по рецепту, то теста должно быть больше. Может быть Вы в чём то ошиблись.

29 дней назад
Valentina Mikhailovskaya
Valentina Mikhailovskaya

Сегодня испекла батоны по данному рецепту, как всегда очень вкусно. Мягкие, нежные, спасибо большое за правдивые рецепты.

29 дней назад
white angel
white angel

А можно заменить на сухие дрожжи?

29 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Конечно, берите их 2 гр.

28 дней назад
Галина Непеина
Галина Непеина

Очень приятная подача готовки

29 дней назад
It's me Mario
It's me Mario

Велике спасибі вам за рецепт все получилося а саме головне що дуууууууже ну дуже смачно,,,,🥖🥖🥖🥖🥖

29 дней назад
Ирина
Ирина

Спасибо Вам за мастерство ! Хлебушек готовлю только по Вашим рецептам и всегда получается. А это тесто необыкновенное!💐💐💐

29 дней назад
Nataliaqwer
Nataliaqwer

почему сразу не добавить масло?

29 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Потому что дрожжей очень мало, а масло, добавленное перед мукой может снизить их активность.

29 дней назад
Lubow Zolotova
Lubow Zolotova

Умница🌷🌷🌷

29 дней назад
Olschi
Olschi

Спасибо за прекрассный рецепт и видео. Профессионал, мастер своего дела.***** 5

29 дней назад
Valentina Zaiceva
Valentina Zaiceva

Галина , испекла только что два батона. Какая красота получилась! Аромат на весь дом. Я ещё когда раскатывала тесто, то у меня осталось чуточку сил.масла и я на раскатаное тесто слегонца смазала.Батоны сверху корочка ,а внутри мм мм. воздушные.Очень хороший рецеат!

29 дней назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Валентина, спасибо за отзыв. Очень рада что Вам понравилось.

29 дней назад
Светлана Бессонова
Светлана Бессонова

здравствуйте Галина,подскажите пожалуйста почему мои дрожжевые булочки по бокам рвутся в духовке?тесто ставлю на опаре,тесто сдобное.я пробовала и покруче замешивать и не покруче

29 дней назад
Frau Alf
Frau Alf

Недостаточно времени на расстройку, скорее всего.

29 дней назад
Марина Климова
Марина Климова

Здоровья вам! Вся выпечка да и всё остальное_ супер

29 дней назад
Любовь Мазная
Любовь Мазная

Галина.вы просто волшебница.очень приятно смотреть ваши рецепты.Все сказано ясно без лишних слов.Огромное спасибо за ваш труд.

29 дней назад
Okcana Shishkina
Okcana Shishkina

Спасибо за вкуснейший рецепт от меня и моей семьи!Здоровья Вам!

29 дней назад
Алла Курманбекова
Алла Курманбекова

Здравствуйте. Очень красивые и уверена что вкусные.Но у меня вопрос к вам не по теме,извините. Я по поводу вашей духовки,довольны ли вы вашей духовкой и правда ли что мотает много света?.Спасибо.

29 дней назад
Светлана Анисимова
Светлана Анисимова

Испекла вчера батоны по вашему рецепту,сказать что это вкусно, ничего не сказать.Я как будто в детство вернулась,когда мимо хлебного магазина невозможно было пройти равнодушно,такой там стоял аромат свежей выпечки.Спасибо вам огромное за ваш труд,с вами получается всё и всегда.Будьте здоровы и ещё долго радуйте нас своими шедеврами.

Месяц назад
Таня Кошкина
Таня Кошкина

Спасибо, Мастер. Здоровья вам и вашим близким.

Месяц назад
Valentina Zaiceva
Valentina Zaiceva

После того ,как вода испарится лист внизу духовки убрать надо? И печь без листа или пусть там и остаётся на время выпечки.У меня газовая духовка.

Месяц назад
Светлана Миролевич
Светлана Миролевич

Здравствуйте! Можно ли опару ставить на ночь в холодильник?

Месяц назад
lidiya s
lidiya s

Спасибо огромное за рецепт.Очень вкусньіе батоньі..

Месяц назад
Танюшка Волковинская
Танюшка Волковинская

Вы сокровище, а не женщина 👸 Спасибо огромное 🙏💕

Месяц назад
Любовь Демина
Любовь Демина

До чего же замечательный канал! Галина Ивановна, Вы самый лучший кулинар на нашей сказочной планете! Мне все у Вас нравится, а особенно названия выпечек, без всяких "бомб" и " вы так еще не готовили" Процветания Вашему профессиональному каналу!!! Вам здоровья и Вашей семье! С большим удовольствием готовлю по Вашим наивкуснейшим рецептам! Спасибо!

Месяц назад
ольга медведева
ольга медведева

Галочка, внутри мягкий ,корка хрустит, но крупнопористый получился. А как сделать мелкопористым? Спасибо.

Месяц назад
ольга медведева
ольга медведева

@Выпечка и кулинария. Всё поняла, спасибо большое.

23 дня назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Олечка, на таком количестве дрожжей он просто на должен быть крупнопористым. И скручивать батон надо было плотно, хорошо защипывать после каждого шага, выдавливать воздух.

Месяц назад
ольга медведева
ольга медведева

Девочки испекла, всё как мастер показал. Очень вкусные, один съели, второй сразу в морозилку положила. Сегодня разморозили, как новенький, идеальный. Спасибо Галочка!

Месяц назад
Lana_ Ukr
Lana_ Ukr

С выздоровлением, Галочка!!!Обязательно испеку батончики)

Месяц назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Спасибо, Лана. 🙂🙂🙂🌺🌺🌺

Месяц назад
Татьяна П.
Татьяна П.

Ну, ведь просто релакс и только. И руки , и голос , и действия.

Месяц назад
Татьяна В.
Татьяна В.

Ой, тесто пищит! Какая прелесть.

Месяц назад
Люсия Мирончук
Люсия Мирончук

Какая вы молодец!

Месяц назад
LL L
LL L

Хвала рукам, что пахнут хлебом!!!

Месяц назад
Лидия Забелина
Лидия Забелина

Спасибо большое за рецепт, очень понравился, обязательно попробую испечь. Меня только немножко смущает что так мало дрожжей, боюсь что не поднимется хлебушек.

Месяц назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

Обязательно поднимется. Это рецепт строго по ГОСТу. Если у Вас есть в продаже прессованные дрожжи, то готовьте лучше на них.

Месяц назад
lara l
lara l

Какое удовольствие Вас слушать❤❤❤А выпечка ну слов нет.Выздоравливайте.Ждем Ваших новых творений.🌹🌹🌹🌹🌹Спасибо, что вы есть🙏❤🌹

Месяц назад
Выпечка и кулинария.
Выпечка и кулинария.

И Вам спасибо. 👋👋👋

Месяц назад

Далее

Ленивые голубцы. Экономно, просто и вкусно /Lazy stuffed cabbage

8:43

Ленивые голубцы. Экономно, просто и вкусно /Lazy stuffed cabbage

Выпечка и кулинария.

Просмотров 171 тыс.

Сырный суп / простой и вкусный на каждый день

2:35

Сырный суп / простой и вкусный на каждый день

Просто и Вкусно

Просмотров 38 тыс.

УКРАИНСКИЙ БОРЩ. Рецепты от Галины/Ukrainian borsch.Recipes from Galina

10:16

УКРАИНСКИЙ БОРЩ. Рецепты от Галины/Ukrainian borsch.Recipes from Galina

Выпечка и кулинария.

Просмотров 63 тыс.

Пышные пончики ... вкуснее этих пока не пробовала.

10:05

Пышные пончики ... вкуснее этих пока не пробовала.

Выпечка и кулинария.

Просмотров 307 тыс.

Популярный с детства "КЕКС СТОЛИЧНЫЙ" / Cupcake metropolitan with raisins.

7:13

И ТОРТА не надо! | Очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ Пирог

3:44

Как впихнуть V8 в МОСКВИЧ 401?

27:22

Как впихнуть V8 в МОСКВИЧ 401?

iling show

Просмотров 241 тыс.

LUMBERJACK

1:19

LUMBERJACK

Tyler, The Creator

Просмотров 1,4 млн